ولې د سپي د خوړو مناسب ذخیره ستاسو د څارویو د روغتیا لپاره مهمه ده

د سپي خواړو سم ذخیره کول د څارویو پاملرنې ترټولو مهمه برخه ده ، مګر دا ستاسو د سپي روغتیا او هوساینې په مستقیم ډول اغیزه کوي. وچ کیبل ، رطوبت خواړه ، او یخ شوي فرمولونه ټول د تغذیه کولو ارزښت ساتلو او ککړتیا مخنیوي لپاره ځانګړي چلند ته اړتیا لري. کله چې هوا ، تودوخې ، رطوبت ، یا آفتونو ته مخنیوی کیږي ، د سپي خواړه کولی شي په چټکۍ سره تخریب شي ، ویټامینونه او غوړ له لاسه ورکړي او د زیان رسونکي باکتریاو او پوټکي لپاره د نسل ځمکه شي. د 2020 مطالعې په اړه چې د امریکایی څارویو طبي ټولنې په ژورنال کې خپره شوې ، موندلې چې نامناسب ذخیره کول په وچو څارویو کې د Salmonella coli: 3 او 4 سلمنټي درجې پورې تړاو لري ، په ځانګړي توګه کله چې په تودوخه ، تودوخه چاپیریال کې ذخیره کیږي. د سپي او خوندور چاپیریالونو په اړه د پاملرنې او د ساتلو لپاره د یو

د خطرونو په پوهیدل: کله چې د سپي خواړه خراب شي څه پیښیږي

د سپي خواړه د پروټینونو ، غوړونو ، کاربوهایډریټونو ، ویټامینونو او معدنیاتو یوه پیچلې ترکیب دی. هر برخه د چاپیریال فاکتورونو سره زیانمن کیږي. غوړ د اکسیجن سره مخامخ کیدو سره اکسید کیږي ، کوم چې د رنډیتۍ ، بوی ته وده ورکوي چې ډیری سپي به رد کړي. په ورته وخت کې ، رطوبت د فولډ وده هڅوي ، کوم چې کولی شي د میکوتوکسینونو لکه افلاټوکسین ، یو پیاوړی سرطان کونکی تولید کړي. باکتریا لکه سالمونلا Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmon

د ډوډۍ د خواړو په خواړو کې د مکرو یا غلې د پوټکي له مخې یا وروسته د پوټکي له امله د ککړتیا خطر دی. پداسې حال کې چې تولید کونکي د دې لپاره ازموینه کوي ، ناسم ذخیره کول په ځانګړي توګه په رطوبت ګراجونو یا زیرمو کې کولی شي د کڅوړې پرانستلو وروسته د پوټکي وده لامل شي. په سپو کې نښې د غږ ، زړورتیا ، ژیړتیا ، او په سختو قضیو کې د ځیګر ناکامي شامل دي. د متحده ایالاتو د خواړو او درملو ادارې په وینا ، په یخ ، وچ ځای کې د څارویو خواړو ذخیره کول د دې خطرونو کمولو لپاره ترټولو اغیزمن لاره ده.

د سپي د وچو خواړو د ذخیره کولو غوره تمرینونه (کابل)

کیبل د سپي خواړو ترټولو عام ب formatه ده ، مګر دا د اکسیدریشن لپاره هم خورا حساس دی. د هر ټوټې لوی سطح او د ډیری فورمولونو غوړ پوښ یې د رنډیت لپاره غوره کاندید کوي. دلته د ذخیره کولو مهم ګامونه دي:

۱. د سمې کانتینر غوره کړئ

د هوا د ټینګۍ کانتینر د خبرو وړ نه دی. غوره اختیارونه د خواړو کچې پلاستیک ، سټینلیس فولاد ، یا د ګلاس کڅوړې دي چې د ګاسټ سیل سره لري. د اصلي کڅوړې یوازې کارول مخه ونیسئ حتی که تاسو یې وتړئ ، د کڅوړې پتلي پلاستیک د وخت په تیریدو سره هوا او رطوبت ته اجازه ورکوي. په هرصورت ، د کڅوړې پرته مستقیم کڅوړې ته د کڅوړې کڅوړه مه اچوئ. کڅوړه پخپله د رڼا او رطوبت په وړاندې اضافي خنډ چمتو کوي ، او دا د کڅوړې شمیره او د پای نیټه لري. پرځای یې ، ټوله کڅوړه (د پوښل شوي او په پورتنۍ برخه کې ټوټه شوې) په کانتینر کې ځای په ځای کړئ. دا دوه پرت محافظت د تازه کیدو زیاته کوي. که تاسو په مطلق ډول اړتیا لرئ کڅوړه د کڅوړې پرته کانتینر ته واستوئ ، نو کانتینر په بشپړ ډول پاک کړئ ترڅو د غوړ د ریفټ کولو

د هغو کسانو لپاره چې په ګمرک کې پیرود کوي ، د ویکیوم سیل شوي ذخیره کولو سیسټم کې پانګوونې یا د ګاما سیل پوښونو سره د خواړو درجې بالټونو کارولو په اړه فکر وکړئ.

د حرارت او رطوبت کنټرول

د سپي خواړه په یخ او وچ ځای کې وساتئ چیرې چې تودوخه په دوامداره توګه د 75 ° F (24 ° C) لاندې پاتې وي. د ګراجونو ، شیډونو یا زیرمو څخه مخنیوی وکړئ چې د بیروني هوا سره توپیر لري او ګرم یا رطوبت کیدی شي. په هوا کنډیټ شوي کور کې د پخلنځی یا ټیټ کابینې مثالی دی. د رطوبت لوړ هرڅه چې د 60٪ نسبی رطوبت څخه ډیر وي کولی شي د فولډ وده و هڅوي او د کیبل نرم او ګمګړتیا لامل شي. که تاسو په رطوبت اقلیم کې ژوند کوئ ، په پام کې ونیسئ چې د ذخیره کولو په ساحه کې د رطوبت کول وکاروئ یا د سیلیک جیل کڅوړې (د خواړو خوندي) اضافه کړئ ترڅو اضافي رطوبت جذب کړئ.

د سپي خواړه هیڅکله د سټون، یخچال د اخراج یا مستقیم لمر رڼا ته نږدې مه ساتئ. تودوخه د غوړ اکسیدریشن او ویټامین تخریب ګړندي کوي. د ایلینوی پوهنتون لخوا ترسره شوي یوه څیړنه موندلې چې په 100 ° F (37 ° C) کې ذخیره شوي کیبل د درې میاشتو په جریان کې د ویټامین A او E مینځپانګې 1520٪ له لاسه ورکوي، پداسې حال کې چې خواړه چې په 70 ° F کې ساتل شوي ډیری مغذي مواد ساتي.

۳. خواړه تل وچ وساتئ

د اوبو اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو د

د سپي غوړ خواړه (د کانونو او د کڅوړو) ذخیره کول

د غوړ خواړه خورا مختلف ذخیره کولو پروفایل لري. نا خلاصې کینونه یا کڅوړې کولی شي په یخ ، تیاره ځای کې ساتل شي ، د کلونو لپاره دوام وکړي ، مګر یوځل چې خلاص شي ، دوی خورا خرابیدونکي دي. هر هغه غوړ خواړه چې پاتې وي باید په یخچال کې وساتل شي او په دوه یا دریو ورځو کې وکارول شي. د تازه کولو لپاره ، غیر کارول شوي برخه د ګلاس یا پلاستیکي کانټینر ته واستوئ ، نه پخپله کانټینر ته ، ځکه چې فلز کولی شي د خلاصیدو وروسته فلزي خوند ورکړي او اکسید شي. کانټینر په کلکه پوښ کړئ او تاریخ سره لیبل کړئ. که تاسو خپل سپي ته له ورته کین څخه ډیری خواړه ورکړئ ، نو د دوه ساعتونو څخه ډیر د خونې په حرارت درجه کې د خواړو پریښودو مخه ونیسئ ، ځکه چې باکتریا په رطوب ، د پروټین بډایه چاپیریال کې ګړندي پراختیا کوي.

د ځینو مالکینو د غوړ خواړه د برخې کنټرول لپاره د یخ کیوب ټریونو کې یخوي. دا د سپیانو لپاره ښه کار کوي چې لږ مقدار خوري ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې یوازې هغه برخه چې تاسو ورته اړتیا لرئ په یخچال کې ډوب کړئ هیڅکله په کانټر کې نه. د ډوبیدو وروسته جوړښت ممکن یو څه بدل شي ، مګر تغذیه ارزښت پاتې کیږي.

د یخ وچولو، بې اوبو او خامو خوړو ذخیره

دا غوره فارمیټونه حتی ډیر احتیاط ته اړتیا لري ځکه چې دوی لږ پروسس شوي او ډیری وختونه مصنوعي محافظوي مواد نلري.

د یخ شوي وچ او بې اوبو شوي خواړه

د یخ وچ شوي او بې اوښتي خواړه د شیلف په توګه باثباته دي کله چې بسته بندي شي ، مګر یوځل چې خلاص شي ، دوی باید په یخ ، وچ ځای کې په هوا بند کانتینر کې وساتل شي. د رطوبت سره مخ کیدل کولی شي خواړه بیا اوبه کړي ، چې خرابیدو ته یې لاره هواره کړي. ځینې یخ وچ شوي خواړه د یوازې اوبه اضافه کړئ د اوبو اضافه کولو سره بیا اوبه وړ خواړه په توګه بازارموندل کیږي. یوځل چې تاسو اوبه اضافه کړئ ، پاتې پاتې برخه باید په یخچال کې وساتل شي او په 24 ساعتونو کې کارول کیږي.

ځکه چې دا خواړه اکثرا د غوړ لوړ دي ، دوی کولی شي په چټکۍ سره رنډ شي که چیرې تودوخې یا ر lightا ته مخامخ شي. دوی په تیاره خټکي یا مهر شوي غیر شفافه کانتینر کې وساتئ. د امریکایی کینیل کلب وړاندیز کوي چې د یخ شوي وچ شوي خام خواړه باید د اصلي بسته بندۍ خلاصولو څخه وروسته د 30 ورځو دننه مصرف شي.

خام خواړه (د یخ او تازه)

د سپي خام خواړه ، که په کور کې جوړ شوي یا سوداګریز ، خورا خراب دي. دا باید په 0 ° F (-18 ° C) کې یخ ساتل شي تر هغه چې د کارولو لپاره چمتو وي. یوازې هغه مقدار وخورئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د هرې خوښې لپاره ، او سمدلاسه یې خدمت وکړئ. د سطحې تودوخې ټیټ ساتلو لپاره په یخچال کې ډوډۍ کول باید ترسره شي نه په کانټر کې. هر ناخوړ خام خواړه باید د خدمت کولو په جریان کې 20 دقیقو کې لرې شي ، ځکه چې باکتریا په خوندي تودوخې کې ګړندي پراختیا کوي. د خام خواړو کانتینرونه او کڅوړې باید د هر کارولو وروسته په ګرم ، صابون اوبو سره ومینځل شي ترڅو د کراس ککټینشن مخه ونیول شي. د خام خواړو لپاره د جلا کټ بورډونو او وسایلو کارولو په پام کې ونیسئ ، د خام چرګو د مینځلو سره ورته حفظ الصحې قواعد تعقیب کړئ.

د چرګان او د لومړي ځل لپاره د لومړي ځل لپاره د وتلو اهمیت (FIFO)

د سپي خواړه د ساتلو لپاره د شپږو اونیو په اوږدو کې کارول کیږي. ډیری تولید کونکي د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د شپږو اونیو په اوږدو کې د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د پاکو خواړو لپاره د

د خپل سپي د خوړو د چرګانولو سره د دوی د خوړو تنوع هم ساتل کې مرسته کوي او د خوړو حساسیت د زیات وخت لپاره د ورته پروټین سرچینې په خوړلو سره د خطر کمولو کې مرسته کوي.

د سپي د خرابو خوړو نښې چې تاسو باید هیڅکله هم له پامه ونه غورځوئ

حتی غوره ذخیره کول ممکن ناکام شي. د دې سور بیرغونو لپاره خپل سپي خواړه منظم چیک کړئ:

  • د غوړ اکسیډریشن یا د پوټکي وده ښیې. تازه کیبل یو خوږ ، لږ نارنجي بوی لري. که دا د پخوانیو پخلي غوړ یا موټي بوی لري ، نو یې وباسي.
  • د پوټکي په اوبو کې د خړ ، سپینې یا تورو ټوټو ټوټې څرګند نښې دي. د سطحې ژغورلو هڅه مه کوئ. د پوټکي ریښې ممکن په خواړو کې وغځېږي ، او میکوتوکسینونه د لید وړ وي.
  • د فرعي خواړو د جوړښت: فلټ: 1 ، کوم چې نرم ، غوړ یا یوځای شوي دي رطوبت جذب کړی او ممکن د خرابیدو په څنډه کې وي. رطوبت خواړه چې جلا شوي ، رنګ شوي ، یا بدل شوي مطابقت لري احتمال نا خوندي دي.
  • د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمکې د ځمک
  • ستاسو د سپي غبرګون: که ستاسو سپي خواړه بویوي او له ځانه وځي ، یا که هغه غږیږي ، د مینځنۍ ناروغۍ لري ، یا د خواړو وروسته د لیټاریا نښې وښیې ، خواړه ممکن خراب شي. سمدلاسه خپل څاروی سره مشوره وکړئ.

د ذخیره کولو کانټینر پاکول او ساتل

د ذخیره کولو کانتینرونه د پخوانیو خواړو پاتې شونو سره ککړ کیدی شي ، کوم چې کولی شي باکتریا ، د مورچۍ سپورونه او زیان رسوونکي جذب کړي. خپل کانتینر هرکله ومینځئ کله چې تاسو یې خالي کړئ ، یا لږترلږه په میاشت کې یو ځل که تاسو یې په مکرر ډول ډک کړئ. د تیلو او خواړو ذراتو ټولې پښې لرې کولو لپاره ګرم ، صابون او برش وکاروئ. د نوي خواړو اضافه کولو دمخه په بشپړ ډول او وچ کړئ. د پلاستيکي کڅوړو لپاره ، سخت کیمیاوي موادو څخه مخنیوی وکړئ چې ممکن پاتې شي. د یوې برخې سپینې سرې په دریو برخو کې د اوبو حل د طبیعي ضد ضد ضد ضد ضد ضد په توګه ښه کار کوي. د سټینلیس سټیل او شیشې کانتینرونه پاکول اسانه دي او لږ احتمال لري چې بوی وساتي.

که تاسو څو سپي لرئ او په لوی مقدار کې خواړه اخلئ، نو د مختلفو فارمولو لپاره د جلا کانتینرونو کارولو په اړه فکر وکړئ (د بیلګې په توګه، کوچنی کوچنی یا لوی).

سفر او د خوړو لېږد: د سفر پرمهال د خوړو ذخیره کول

کله چې تاسو خپل سپي په سفرونو ، ورځني سفرونو یا څارویو ته واخلئ ، تاسو د وړ وړ وړ ذخیره کولو ته اړتیا لرئ چې خواړه تازه او خوندي وساتي. د سفر لپاره ډیزاین شوي کوچني ، هوا ته ټینګ کانټینرونه لکه د سیلکان سره د پوښونو سره د سیلیکون فولډ وړ کڅوړې یا د څارویو لپاره د خواړو د سفر ځانګړي کڅوړې ښه کار کوي. د ټول سفر لپاره کافي خواړه پلان کړئ او د ځنډ په صورت کې یو ورځ اضافه کړئ. د لنډو سفرونو لپاره ، د مخکینۍ خواړو په سیل شوي کڅوړو یا کانټینرونو کې واچوئ ترڅو اصلي کڅوړه په مکرر ډول خلاص نه کړئ. که تاسو په ګرم هوا کې کیمپ کوئ ، وچ خواړه په سیل شوي کانټینر کې وساتئ ترڅو دا د تودوخې او رطوبت څخه ساتنه وکړي. د ګرم موټر په دننه کې د خواړو پریښودلو مخه ونیسئ د پارک شوي موټر دننه تودوخې کولی شي 120 ° F څخه ډیر شي

په ډله ییزه توګه اخیستل: اقتصادي خو ګران

د کلبل لوی کڅوړې پیسې خوندي کولی شي ، مګر دوی د ذخیره کولو استثنایی نظم ته اړتیا لري. د 40 پونډو کڅوړه خواړه کارول ممکن دوه څخه تر درې میاشتو پورې وخت ونیسي ، نو دا به د خرابیدو خطر ولري که چیرې په سمه توګه ونه ساتل شي. که تاسو په عمده توګه واخلئ ، نو د کڅوړې پرانستلو سره سم د کوچني ، هوا بندې برخې ته د خواړو ویشلو په اړه فکر وکړئ. د خلا مهر کولو انفرادي خواړه مثالی دي ، مګر د اکسیجن جذب کونکو سره د بیا سیل کولو وړ مایلار کڅوړې هم ښه کار کوي. مهر شوي برخې په یخ ، تیاره ځای کې وساتئ. په یو وخت کې یوازې یو برخه خلاص کړئ. په بدیل ډول ، د څارویو اکمالاتو ځینې پلورنځي وړاندیز کوي چې د ډله ایز کڅوړې ویشل پوښتنه وکړئ که دوی دا ستاسو لپاره کولی شي.

په یاد ولرئ چې د best by نېټه د نه خلاصو خواړو لپاره پلي کیږي. یوځل چې خلاص شي ، ساعت د لویو پیرودونو لپاره حتی ګړندي حرکت پیل کوي. که تاسو په شپږو اونیو کې لوی کڅوړه نشي کارول کیدی ، نو د غوره تازه ساتلو لپاره د کوچني کڅوړو پیرود په اړه فکر وکړئ.

د ذخیره کولو لپاره د فصلونو تنظیمات

د ذخیره کولو اړتیاوې د فصل په واسطه توپیر لري. په دوبي کې ، تودوخه او رطوبت ترټولو مهم اندیښنې دي. د خپل کور په سړه برخه کې خواړه حرکت کړئ ، لکه د تالار یا داخلي المارۍ. په ژمي کې ، د یخولو تودوخې د کیبل لپاره ستونزه نده دا په خوندي ډول یخیدلی شي مګر د غوړیدلو سره کولی شي د بسته بندۍ دننه کنډینسشن رامینځته کړي ، کوم چې رطوبت راوړي. که تاسو په ژمي کې په نه تودوخه شوي ګراج کې خواړه ذخیره کوئ ، نو د کڅوړې خلاصولو دمخه دننه یې راوړئ ترڅو تودوخه ثبات کړي. پسرلی او مني ډیری وختونه لوړ رطوبت لري؛ که اړتیا وي ، د ذخیره کولو ساحه کې د ډیموډیفیریټر وکاروئ.

د مخنیوي لپاره عامې غلطي

  • د ګراج یا شیډ کې د خواړو ذخیره کول: د تودوخې بدلونونه او رطوبت دا ساحې غیر مناسب کوي. که تاسو ګراج وکاروئ ، په هوا کنټرول شوي ذخیره کولو کابینې کې پانګونه وکړئ.
  • د ذخیره کولو کانټینر د کڅوړې پرته د کڅوړې کڅوړې په توګه کارول:
  • په کانتینر کې زاړه او نوي خواړه ګډول: تل کانتینر پاک کړئ مخکې لدې چې تازه کڅوړه اضافه کړئ ترڅو د زاړه ، احتمالي رنډ شوي ټوټو سره د نوي خواړو ککړتیا مخنیوی وکړئ.
  • په ګرم موټر کې خواړه پریښودل: حتی په دوبي کې لنډ سفر کولی شي خواړه زیانمن کړي. یوازې هغه څه واخلئ چې تاسو د تګ لپاره ورته اړتیا لرئ.
  • د ختمیدو نیټه نه پوهيږي: غوره د نیټې په خپله اراده نه دي دوی د تغذیه ثبات منعکس کوي. د ختم شوي خواړو تغذیه کول خطرناک دي.
  • د یوځل کارونې کڅوړې یا کانتینرونو بیا کارول: ځینې کڅوړې د څو کارونې لپاره نه دي ډیزاین شوي او ممکن هوا لیک شي یا زیان رسونکي جذب کړي.

د سپي د خوړو تازه کیدو په اړه وروستي افکار

د خپل سپي خواړه سم ذخیره کول یو کوچنی هڅې دي چې د څارویو څخه د مخنیوي لیدلو ، ښه هضم ، او یو خوشحاله ، صحي څاروی سره ګټه پورته کوي. د هوا ، رطوبت ، تودوخې او ر lightا سره د مخنیوي له لارې ، تاسو کولی شئ د هرې خوړو تغذیه کونکي کیفیت وساتئ. په مناسبو کانټینرونو او ذخیره کولو تمرینونو کې پانګه اچونه د خواړو له امله خپاره شوي ناروغۍ درملنې یا د غوره خواړو خراب کڅوړې ځای په ځای کولو لګښت څخه خورا لږ دی. ستاسو سپي ستاسو په اړه تکیه کوي چې دا انتخابونه وکړي او د پورته لارښوونو سره ، تاسو ډاډ ترلاسه کولی شئ چې هر کڅوړه د هغې ورځې په څیر تازه او خوندي ده.