Table of Contents

Коммерциялык үй жаныбарларынын азыктарындагы жасалма кошулмалардын чөйрөсүн түшүнүү

Акыркы жарым кылымда үй жаныбарларынын азык-түлүк өнөр жайы жөнөкөй үстөл калдыктарынан илимий формулаларга жана татаал өндүрүш процесстерине негизделген миллиарддаган долларлык рынокко өтүп, кескин өзгөрүүлөргө дуушар болду. бул эволюциянын эң талаштуу өнүгүүлөрүнүн бири - иттердин диетасына жасалма түстөрдү жана даамдарды кеңири киргизүү. үй жаныбарларынын ээлери бүгүнкү күндө дүкөндө таң калыштуу тандоолорго туш болушат жана ингредиенттердин этикеткалары тынчсызданууну жана башаламандыкты жараткан химиялык аталыштар менен тыгыздашкан.

Бул макалада иттердин тамак-ашындагы жасалма түстөр жана даамдар, алардын химиялык келип чыгышы, өндүрүүчүлөр аларды колдонууну улантуунун себептери, алардын ден соолукка тийгизген таасири жөнүндө илимий далилдер, дүйнөлүк рыноктордогу жөнгө салуу айырмачылыктары жана иттердин ден соолугун колдогон альтернативаларды тандоонун практикалык стратегиялары камтылган.

Жасалма түстөр жана даамдар деген эмне жана алар кандайча иштейт?

Жасалма түстөр - бул синтетикалык пигменттер, адатта, татаал химиялык реакциялар аркылуу мунай же көмүр калай булактарынан алынган синтетикалык пигменттер. өсүмдүктөрдө же минералдарда кездешкен табигый боёктордон айырмаланып, бул лабораториялык боёктор өзгөчө туруктуулукту, бирдейликти жана интенсивдүүлүктү арзан баада сунуш кылат. үй жаныбарларынын азыктарында эң көп колдонулган жасалма түстөргө кызыл 40 (Allura Red AC), сары 5 (Tartrazine), сары 6 (Sunset Yellow) жана көк 2 (Indigotine) кирет.

Бул химиялык кошулмалар, көбүнчө эт, сыр, түтүн же даамдуу ноталарды кайталоо үчүн иштелип чыккан. даам өнөр жайы жүздөгөн жеке формулаларды иштеп чыккан, алардын көпчүлүгү аминокислоталардын, май кислоталарынын, нуклеотиддердин жана даам рецепторлорун стимулдаштыруучу туздардын айланасында курулган.

Метаболизм жана топтолуу

Ит жасалма түстөрдү жегенде, бул кошулмалар тамак сиңирүү системасына кирип, кан агымына сиңип кетет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кээ бир синтетикалык боёктор, айрыкча кызыл 40 жана сары 5 сыяктуу азохимиялык структуралары бар боёктор, ичегиде метаболизмди төмөндөтүп, клеткалык ДНК менен өз ара аракеттенүүчү ароматтуу аминдерди пайда кылышы мүмкүн. лабораториялык жаныбарлардагы изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул боёктор боор жана бөйрөк ткандарында убакыттын өтүшү менен топтолушу мүмкүн.

Жасалма кошумчалардын артындагы маркетинг логикасы

"Критиктер көбүнчө өндүрүүчүлөрдөн эмне үчүн азык-түлүк пайдасы жок жана потенциалдуу тобокелдиктерди алып келген ингредиенттерди камтышарын сурашат. жооп керектөөчүлөрдүн психологиясында жана экономикасында жатат. кеңири рыноктук изилдөөлөр көрсөткөндөй, адам сатып алуучулар ачык түстөгү, бирдей формадагы була менен жаңылыкты, сапатты жана азык-түлүк баалуулугун байланыштырышат. ит азыктарынын бир партиясы, ал тургай анын азык-түлүк профили ачык түстөгү атаандаштардан жогору болсо да, керектөөчүлөр тарабынан четке кагылышы мүмкүн. жасалма даамдар параллель функцияны аткарат: алар иттердин азык-түлүктү оңой жешип же жагымсыз даамын жашырышат. """

Бул жерде, айрыкча, куркума, куркума жана спирулинадан алынган табигый боёктор кымбат жана туруктуу эмес, анткени алар бир тонна даяр продукцияга бир тыйынга чейин өндүрүлүшү мүмкүн, ал эми гидролизделген табигый белоктор же тоңдурулуп кургатылган эт каптоолору олуттуу чыгымдарды кошуп турат.

Ден соолукка коркунуч туудурушу мүмкүн: майда-чүйдөсүнө чейин текшерүү

Иттердин тамак-ашындагы жасалма түстөр жана даамдар менен байланышкан ден соолукка байланыштуу тынчсыздануулар көзөмөлдөнгөн лабораториялык изилдөөлөр, ветеринардык клиникалык байкоолор жана ири масштабдагы эпидемиологиялык анализдер аркылуу документтештирилген. бир да изилдөө типтүү диеталык деңгээлде зыян келтирилгенин толук далилдебесе да, далилдердин салмагы алдын алуу ыкмаларын колдойт, айрыкча ден соолугу начар иттер үчүн.

Аллергиялык реакциялар жана дерматологиялык таасирлер

"2015-жылы ""Веттеринардык аллергия жана клиникалык иммунология журналы"" журналында жүргүзүлгөн изилдөөдө, 240 ит азык-түлүк аллергиясы менен бааланган жана алардын 12% теридеги жасалма боёкторго 72 сааттын ичинде реакция кылган деп табылган."

Гастроинтестиналдык бузулуу

Искусственный даамдар көбүнчө натрий, нуклеотиддер жана глутамат туздарынын жогорку концентрациясын камтыйт, алар ичеги-карын жолун кыжырдантат. синтетикалык даамды күчөтүүчү азыктарды жеген иттерде өнөкөт бошоп калуу, метеоризм көбөйүшү, кусуу же ачкачылык төмөндөшү мүмкүн.

Неврологиялык жана жүрүм-турумдук тынчсыздануулар

"Көпчүлүк учурда, бул изилдөөлөр, айрыкча, ADHD же башка нейроөнүгүү шарттары бар балдарда, синтетикалык азык-түлүк боёкторун гиперактивдүү жүрүм-турум менен байланыштырган балдардын изилдөөлөрүнүн бир кыйла чоң көлөмүнө окшош, бирок ""Кызыл боёк"" жана ""Кызыл боёк"" сыяктуу стандарттуу ыкмалар менен өлчөнгөн, бирок, адатта, бир нече жолу колдонулган."

Карциногендүүлүк жана узак мөөнөттүү токсикологиялык

"АКШнын Саламаттык сактоо жана социалдык кызматтар департаментинин ""Кызыл 40"" аттуу улуттук токсикологиялык программасы лабораториялык чычкандарда лимфомалардын жана башка рак ооруларынын көбөйүшүн көрсөткөн жаныбарларды азыктандыруу изилдөөлөрүнүн негизинде ""адамга канцерогендик таасир этет деп негиздүү түрдө күтүлүүдө"" деп классификациялаган. бул боёктор ошондой эле коргоочу антиоксидант ферменттеринин экспрессиясын азайтышы мүмкүн жана эндокриндик бузуучулар катары иш алып барышы мүмкүн. Токсикологиялык отчеттордо жарыяланган 2018-жылдагы карап чыгуу азык-түлүктөгү азо боёктор боюнча 27 изилдөөнү талдап, алардын аз деңгээлдеги өнөкөт таасири оксидациялык стресске алып келиши мүмкүн деген тыянакка келген."

Регуляциялык жана этикеткалоонун татаалдыгы

Үй жаныбарларынын азык-түлүгүн жөнгө салуу аймактар арасында бир кыйла айырмаланат, бул маалыматтуу тандоо жасоого умтулган керектөөчүлөр үчүн татаал пейзажды жаратат.

"Адамдардын азык-түлүк жана дары-дармектер башкармалыгы (FDA) үй жаныбарларынын азык-түлүк ингредиенттерин Федералдык азык-түлүк, дары-дармектер жана косметикалык мыйзам аркылуу жөнгө салат, ал эми Америкалык азык-түлүк контролдоо кызматкерлеринин ассоциациясы (AAFCO) штаттар кабыл ала турган үлгү эрежелерди камсыз кылат. бул системанын алкагында, адам азык-түлүк үчүн бекитилген синтетикалык түстөр иттерде атайын коопсуздук сыноолорусуз үй жаныбарларынын азык-түлүктөрүндө автоматтык түрдө уруксат берилет. FDA көптөгөн жасалма түстөрдү жана даамдарды камтыган ""жалпысынан коопсуз"" заттардын тизмесин сактайт, бирок сынчылар бул аталыштарды колдогон коопсуздук маалыматтары көбүнчө эски жаныбарлар же жаныбарлар боюнча изилдөөлөргө таянат."

Европалык азык-түлүк коопсуздугу боюнча орган (EFSA) азык-түлүк кошулмаларынын коопсуздугун толук баалоону жүргүзүп, Америка Кошмо Штаттарындагыдан төмөн болгон күнүмдүк кабыл алынуучу өлчөмдөрдү белгиледи. бир нече боёкторго, анын ичинде кызыл 2Gге толугу менен тыюу салынды. көптөгөн европалык үй жаныбарлары үчүн азык-түлүк өндүрүүчүлөр керектөөчүлөрдүн артыкчылыктарына жана жөнгө салуу тенденцияларына ылайык синтетикалык түстөрдү өз ыктыяры менен четке кагышты.

"Кереметтүү түстөр, мисалы, ""табигый даамдар"" сыяктуу терминдер дагы деле болсо химиялык иштетүү жана экстракция ыкмаларын камтышы мүмкүн, анткени жасалма түстөр жок болсо да, синтетикалык кошулмалардын жоктугун кепилдик бербейт, анткени карамель, аннато же титан диоксиди сыяктуу кээ бир табигый боёктор өзүлөрүнүн тынчсызданууларын жаратышы мүмкүн. чындыгында кошулмасыз өнүмдүн эң ишенимдүү көрсөткүчтөрү үчүнчү жактын сертификаттары: USDA органикалык сертификаты бардык синтетикалык түстөргө жана жасалма даамдарга тыюу салат, ал эми ГМО эмес текшерилген мөөр ушул этикеткаларды алып жүрүүчү өнүмдөргө окшош чектөөлөрдү киргизет."

Ден соолукту колдогон табигый альтернативалар

Таза этикеткаларга болгон керектөөчүлөрдүн суроо-талаптары өскөн сайын, үй жаныбарларынын азык-түлүк өндүрүүчүлөрү синтетикалык кошулмаларга натыйжалуу табигый альтернативаларды иштеп чыгышты.

Табигый түстөрдүн булактары

  • Бит порошогу бай кызыл-кызыл түстү камсыз кылат жана антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ беталандарды камтыйт.
  • Спирулина - көк-жашыл балырлар, алар табигый түстү берет жана белокторду, В витаминдерин жана иммундук системаны модуляциялаган фикоцианинди камсыз кылат.
  • Куркума - бул сары түстөгү, муундардын ден соолугун чыңдаган күчтүү сезгенүүгө каршы кошулма.
  • Карагат порошогу апельсин түстөгү тондорду жана бета-каротинди сунуштайт, ал көрүү жана иммундук функцияны колдойт.
  • Паприка жана аннато - бул капсантин жана биксин сыяктуу кызыл-сары түстөрдү жана антиоксиданттарды камсыз кылат.

Табигый даамды жакшыртуучу каражаттар

  • Гидролизделген тооктун боорлору же башка орган эти ферменттик бузулуу аркылуу концентрацияланган белоктун даамын берет.
  • Кургатылган сыр порошогу умами ноталарын кошуп, көпчүлүк иттер үчүн даамдуулукту жогорулатат.
  • Чыгыш экстракты синтетикалык иштетүүсүз даамды жогорулатуучу табигый глутаматтарды камсыз кылат.
  • Пиа белогу текстураны жана даамды жакшыртат, ошол эле учурда жалпы аллергендерден таза калат.
  • Муздак кургатылган чийки эт каптоолору даамды жана жытты жогорулатат, химиялык кошулмаларсыз кипблди жагымдуу кылат.
  • Сөөктүн бульону табигый даамды жана коллагенди кошуп, кургак тамак-аштагы нымдуулукту жогорулатат.

Бул табигый альтернативалар көбүрөөк кылдаттык менен сатып алууну жана иштетүүнү талап кылат, бул чыгымдарды көбөйтүшү мүмкүн. бирок, азык-түлүк пайдасы олуттуу. куркума, мисалы, муундардын жана тамак сиңирүү органдарынын ден соолугун колдойт, ал эми кызылча порошогу клеткалардын карылыгына каршы күрөшүүгө жардам берген антиоксиданттарды камсыз кылат.

Иттерге кошулгандан эркин азык-түлүктү тандоонун практикалык стратегиялары

Дүкөндөрдүн текчелеринде жүрүү үчүн алдыңкы этикеткадагы маркетингдик ырастоолорго таянуунун ордуна системалуу ыкма талап кылынат.

Ингредиенттердин тизмесин жокко чыгаруу

"Кереметтүү химиялык аталыштарды издеңиз: кызыл 40, сары 5, сары 6, көк 1, көк 2, BHA, BHT, этоксиквин, жасалма даам же MSG. эгерде тизмеде бар болсо, анда продукт синтетикалык кошулмаларды камтыйт. ""табигый даам"" кээде иштетилген туундуларды камтышы мүмкүн, ошондуктан ""табигый даам"" тизмесинде дагы деле болсо химиялык жол менен алынган компоненттер болушу мүмкүн."

Текшерүү күбөлүктөрүн издөө

"Кандай болбосун, бул ""жашыл"" жана ""жашыл"" түстөрдү жана жасалма даамдарды, ошондой эле башка тыюу салынган заттарды тыюу салат, ошондой эле ""жашыл"" жана ""жашыл"" түстөрдү тыюу салат, ошондой эле ""жашыл"" жана ""жашыл"" түстөрдү тыюу салат, ошондой эле ""жашыл"" жана ""жашыл"" түстөрдү тыюу салат, ошондой эле ""жашыл"" жана ""жашыл"" түстөрдү тыюу салат."

Минималдуу иштетүүнү тандоо

Дегидратацияланган, тоңдурулган жана чийки тоңдурулган диеталар синтетикалык өркүндөтүүнү талап кылбай, бүтүндөй ингредиенттердин табигый даамын жана түстөрүн сактайт.

Ветеринардык адистер менен кеңешүү

Бул адистер катуу азыктандыруу сыноолорунан жана коопсуздук сыноолорунан өткөн белгилүү бир бренддерди сунуштай алышат. алар ошондой эле табигый же синтетикалык ингредиенттерден пайда болушу мүмкүн болгон жашыруун аллергендерди же сезимталдыктарды аныктоого жардам бере алышат.

Иттин таза тамактануусуна өтүү

Жасалма кошулмаларды камтыган азык-түлүктөн таза альтернативага өтүү тамак сиңирүү системасынын бузулушун жана тамак-аштан баш тартууну азайтуу үчүн акырындык менен жасалышы керек.

  • 1-3 күн Жаңы тамактын 25% эски тамак менен аралаштырыңыз.
  • 4-6 күн Жаңы азык-түлүк жана эски азык-түлүк 50% га чейин көбөйөт.
  • 7-9-күндөр: 75% жаңы азык-түлүктү 25% эски азык-түлүк менен сунуштайт.
  • 10-күн: 100 пайыз жаңы азык-түлүк менен азыктандырыңыз.

Бул мезгилде, кадимки тамак-аштын ырааттуулугун, энергия деңгээлин, жүндүн сапатын жана жүрүм-турумундагы өзгөрүүлөрдү көзөмөлдөп туруңуз. кээ бир иттер алгач табигый азыктарды четке кагышат, анткени аларда синтетикалык күчөтүүчү заттардын даамы жок. кабыл алууну көбөйтүү үчүн, идишке жылуу суунун аз өлчөмүн, тузсуз сөөктүн бульонун же жөнөкөй консерваланган өрүк кошуңуз.

Ошондой эле, таза тамакка өтүү бир нече күндөн бир жумага чейинки убактылуу "детокс" мезгилин пайда кылышы мүмкүн, анын ичинде иттерде кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей кадимкидей

Жасалма кошумчалар жөнүндө мифтерди жокко чыгаруу

Бул жерде жалпы ырастоолорго негизделген далилдерге негизделген түшүндүрмөлөр келтирилген.

  • """Иттер тамак-ашын таануу үчүн жасалма түстөргө муктаж"" (FLT:3); ""Иттер тамак-ашын таануу үчүн жасалма түстөргө муктаж"" (FLT:3); ""Иттер тамак-ашын аныктоо үчүн жыт, текстура жана даамга таянышат."""
  • "ФЛТ: ""Табигый даамдар жасалма даамдарга караганда ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:3); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:3); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар ар дайым ден соолукка пайдалуу"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар"" (ФЛТ:4); ""Табигый даамдар"" (ФЛТ:"" (ФЛТ:4); ""Табигый да
  • "ФЛТ: ""Жалган боёктун кичинекей өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:3); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:3); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4); ""Жалган боёктун аз өлчөмү өмүр бою топтолбойт"" (ФЛТ:4)
  • "Кереметтүү ""Кереметтүү"" бренддер жасалма түстөрдү жана даамдарды камтыбайт, алардын бардыгы атаандаштыкка жөндөмдүү баада кала бергенде синтетикалык боёктордон жана жасалма даамдардан качышат."
  • "ФЛТ: ""Экологиялык жана синтетикалык эмес азыктар жетиштүү даамдуу эмес"" (ФЛТ:3); ""ФЛТ: 3"" (ФЛТ: 3); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4"" (ФЛТ: 4); ""ФЛТ: 4) "

Дагы иликтөө үчүн каражаттар

Жыйынтык: Иттердин тамактануусун тазалоого карай кадам

Иттердин оптималдуу тамактануусунда жасалма түстөр жана даамдар орун албайт. алар эч кандай азык-түлүк баалуулугун камсыз кылат, негизинен адамдын эстетикасына жагат жана аллергиялык реакциялардан баштап, потенциалдуу узак мөөнөттүү канцерогендүүлүккө чейинки документтештирилген тобокелдиктерди алып келет. алардын колдонулушуна уруксат берген жөнгө салуучу алкактар азыркы илимий түшүнүккө жана керектөөчүлөрдүн күтүүлөрүнө салыштырмалуу эскирип баратат. ветеринардык адистердин, үй жаныбарларынын азык-түлүк өндүрүүчүлөрүнүн жана маалымдуу ээлеринин өсүп жаткан коалициясы өнөр жайды таза, ачык-айкын ингредиенттердин тизмелерине түртөт.

Синтетикалык кошулмалардан таза азык-түлүктү тандоо азыр мурдагыдан да оңой, анткени көптөгөн арзан бренддер жасалма күчөткүчтөрсүз толук тамактанууну сунуш кылат. табигый түстөргө жана даамдарга таянган өнүмдөрдү тандаганда, иттин тамак сиңирүү ден соолугун, иммундук функциясын жана узак мөөнөттүү жандуулугун колдойт. үзгүлтүксүз ветеринардык жардам, ылайыктуу көнүгүү жана тең салмактуу бүтүндөй тамак-аш диетасы менен айкалыштырылган бул жөнөкөй өзгөрүү иттин жашоо сапаты үчүн кабыл ала турган эң таасирдүү чечимдердин бири.