貓的营养的移動地貌

數十年来,狗食生产遵循了一個直截了當的公式:來源是负担得起的動物蛋白、谷物和填料,然後加工成 ⁇ 或罐頭食品。 然而,一個深刻的變化正在進行。 今天的寵物所有者正在問問:食物的原料出處何方,動物的治療方式,以及狗餐對地球有何影响。 這篇文章研究了重塑產業的主要力量 — — 從環境可持续性到動物福利 — — 探索那些能讓狗食生产更加负责而又不損害营养品質的创新。 全球宠物食市場到2030年將超过1500億美元,这意味着可持续性或道德的增量改善都会产生超大的效果,這點就更加迫切了。

了解傳統狗食的環境腳印

普通狗食品生产面临若干不可忽略的持久性挑戰。 宠物食品產業约占美國動物農業環境總影响的25-30%,而這股份额隨著寵物所有權的上升而增加。 要了解這個规模,我們必須研究關鍵影響的類別。

碳和水成本高

以肉為原料的狗食具有很重的環境負擔。根據在 PALOS ONE 上发表的研究,美國干狗食的产量每年可产生大约6400万吨二氧化碳和相当于1300萬輛車的温室气体。以牛肉為原料的配方尤其有問題,碳足跡比植物的替代品高15倍。水的用量也相當於:一公斤牛肉需要大约15,000升水,而一公斤雞需要大约4300升。因此,大量依赖商品肉的食品制造商在農業區的缺水中造成了更大的危害。 再加上农业排水量——硝基和磷的肥料和肥料污染水道,水的含量就更加有害于水生生态系统。

土地使用和生物多样性的丧失

牧畜農業占全球農地的近80%,但只提供世界卡路里的18%。 随着宠物食物需求的增长,特别是在发展中国家,業家對基于土地的蛋白质的胃口可能加速砍伐森林和破坏栖息地。 牛豆和玉米的牧畜農業的擴張进一步加重了這些壓力,威胁到亞馬遜雨林和塞拉多草原等生态系统。 世界野生生物基金2023年的報告指出,如果世界上所有的狗都是一個國家,那么,它们与饲料相关的土地使用量將成為全球第七大。 这一令人清醒的统计数据突出了替代蛋白質和再生方法的必要性。

容器廢棄物

大部分狗食都是用塑料連線袋或罐子出售, 很難回收。 佩特可持续性聯盟估計, 每年美國寵物食品產業會產生30万吨的軟塑料包装廢品, 大多以垃圾填埋為止。 有些公司引入可回收或可堆肥的邮袋, 但普遍采用仍很慢。 更糟糕的是, 宠物食品包装常被食物残留物污染, 机械回收效率低。

可持续性的新趋势

對於這些挑戰, 創新浪潮正在席卷寵物食品區。 以下是最有希望的策略, 每個方式都有自己的優點和障礙。

植物和细胞文化蛋白

植物型狗食已經超越了特種供應。 野生地球、V-Dog和Halo等品牌的植物配方如今利用豌豆蛋白、小雞豆和燕子等原料提供了完整平衡的营养。 临床研究顯示,成熟的植物型食物可以满足犬食的营养要求,而与肉食相比,可以降低高达50%的環境影響。更先进的替代物包括细胞培育肉體 — — 真正的動物蛋白質,由生產的細胞而無屠宰。 公司如動物和野生地球正在投資,尽管管理审批和降低成本的工作仍在进行。 实验室型肉體可以提供真正可持续的蛋白質來源,如果生产规模有效,如果种植用能源来自可再生的能源,那么可以提供真正的可持续蛋白質。

昆虫蛋白

黑兵飛行幼蟲、板球和食蟲正在形成狗食的优质蛋白質源。 与傳統牲畜相比,昆蟲需要一小部分土地、水和食物,而它們的温室气体也更少。 吉米尼、奇亞和尤拉等品牌推出了昆蟲產品,目前已广泛普及。 歐盟已批准宠物食品的昆虫蛋白,美國饲料管制官协会正在审查昆虫原料标准。 早期的領養者報告,狗很容易接受昆虫食物,消化試驗也顯示了有希望的結果。 然而,消费者接受的確是個知覺障,而食品業必須教育所有者如何看待這些新鮮嫩蛋白的安全和营养平等。

再生农业

重生農場(Open Farm)是一種動物蛋白質的產品,它會把重生的食品連結變成碳汇而不是源頭。 重生農場(Open Farm)是一種動物食品品牌,它會把動物蛋白質的產品歸與再生牧場。 重生農場一旦做對了,再生農場就能把重生的食品供應鏈變成碳汇而不是源頭。 然而,重生農場的增殖是很具挑戰性的,因为它需要農民的长期承諾,而且往往會有更高的價值,必須傳給消費者。

循环成份

食品廢棄物是氣候變化的主要原因,而寵物食品產業在將副產品轉換成有营养的餐食方面地位獨特。 循环成份 — — 如酿酒廠的乏粮、不完善的蔬菜或屠宰場的外賣等,否则會被拋棄 — — 減少垃圾填埋负担,降低整体碳足跡。 農民狗和JustFoodForDogs等公司已經包含新鲜的、人品級的成分,而其他公司則提供不能在雜貨店出售的「丑陋的”產品。 Upcycled食品協會甚至推出了一個认证方案,以帮助消费者辨認由回收成品的產品。 其潛力很大:一项研究估計,光是把10%的食品廢棄物回收到宠物食品中,就可以抵消每年就有400萬公吨二氧化碳的排放量。

生态友好包装

外加原料, 包装正在發生綠色革命。 由植物材料、可容性邮袋和可再用的鋼容器製造的可生物降解袋正在進入市場。 一些品牌,如野生地球,提供可再充填的垃圾桶的訂閱服务。 另一些品牌正在試著食用包装,例如用淀粉或海藻製成的、可以提供食品的影片。 尽管成本和架子寿命的考量仍然存在,但消费者需求正在推动快速的研发投資。 此外,减少每件裝入的容器的散裝買模式正在增加,特别是在提供更大袋的網路訂閱服務中。

狗食品生产中的道德考量

可持续性和道德是紧密相關的,但道德超越了環境的關注,而包括動物福利、勞動做法和透明度。 供应链中的每個环节都必须被仔细檢查,以确保“可持续”產品也真正符合道德。

人蛋白酸

道德狗食品生产要求動物在高福利条件下饲养。這意味著可以使用草場、不使用例行抗生素和人道屠宰。 想要分類的品牌現在都持有一些證書,如《人類證實》、《動物福利批准》和全球動物合作(GAP)等。 例如,Stella & Chewy 和 Primal Pet Foods 的肉源供應商遵守這些標準。 透明度的推動也導致了以屏障為基的追溯系統,讓消费者掃瞄一個QR碼,看看他們狗袋裡到底提供雞肉或牛肉的農場。 然而,重要的是要指出,即使是高福利的動物農業,也带有環境足跡,因此最有道德的選擇可能仍然涉及完全减少肉含量。

公平劳动和供应链道德

道德生产也涉及到宠物食品業的雇工的公平工资和安全的工作条件,從農業工人到工厂員工。 尽管全球供應鏈中的勞動剥削對消费者而言不太明显,但實際上是值得关注的,尤其是棕榈油、大豆和某些谷物等原料。 优先提供道德采购的公司通常与公平贸易(Fair Trade USA)或B公司經證的供應商合作。 特别是B公司運動在宠物食品品牌(如"诚实的廚房"和"唯一天然的")中获得了引力,后者公开承诺严格的社会和环境标准。 B公司认证要求公司达到经核实的社会和环境绩效、问责制和透明度标准,而不只是簡單的营销要求。

標籤透明度

歷史上,寵物食品標籤一直很困惑,有模糊的名詞如“動物副產品 ” 和“肉食 ” 。 道德製作者提倡明確、由銷售驱动的標籤,其中要明确具体物种(如“奇肯”而不是“豬”)、源頭(如“人品級”或“USDA 檢查過 ” ) 、 以及加工方法。 國家動物補充會(NASC)或小食品研究所等組織的第三方證詞也有助于建立信任。 走向“開廚”模式的趋势是更加普遍,即公司公布全部原料來源列表和在线的营养描述。 此外,直通消费品牌的崛起迫使傳統零售商在書架和电子商务上提供更详尽的產品信息。

引路的革新

科技正在以显著的方式加速向可持续和道德的狗食品生产转变。 生物技术、數據分析學和材料科學的交汇正在開通,而這門是十年前才關閉的。

精度發酵

精密發酵法使用微生物來產生特定的蛋白、脂肪和維他命,而沒有動物。像邦德·佩特食品(Bond Pet Foods)這樣的啟發者正在發育一種新型蛋白,即:發酵酵母,產生與真雞中發現的完全相同的氨基酸序列,以此來培育出寵物食物的“無動物”雞蛋白。這方法可以消除牲畜的需求,并大量减少土地和水的利用。如果成本下降,精密發酵法在十年內可能成為主流蛋白質源。另一位玩家野生地球(Wild Earth)使用精密發酵法,以生产一種叫做koji(由真菌衍生)的新蛋白,形成狗食的基。這些生物技术方法將完全將從動物農業中分解蛋白質生产。

完全可追蹤性區塊鏈

板鏈科技提供了供應鏈中每一步的不可變化的紀錄。 Trackr 和 IBM 食品信托公司等公司正在和宠物食品制造商合作, 以記錄從農場到碗的數據。 這讓消费者可以查證關於可持续性、動物福利和公平交易的申請。 例如,一袋狗食品可能包含一個QR碼, 扫描後可以顯示肉類被饲养的農場、屠宰日期、加工设施、甚至运输的碳足跡。 如此的颗粒性不仅建立信任,而且使品牌可以找出效率低下,並檢查其所有供應商網絡是否遵守了道德标准。

人工智能的制定

人工智能算法正在用於分析數千個變數 — — 值得信賴的成本、营养要求、環境影響和可食性 — — 以制定最佳的食材。 PetPlate和Nom Nom Now等公司利用機器學習,以定制基于狗數據的食譜(生產、年齡、重量、活動水平 ) 。 在產品方面,人工智能可以預測供應鏈斷裂,找出减少荒廢物的機會。例如,通过分析氣候和作物收成,人工智能可以幫助制造商在短缺前改用替代成分,保持营养一致性和可持续性。

3D- 粉刷食品元件

3D印刷狗食在實驗中仍能精确定制大营养素和纹理。 圣保罗大學的研究人员开发了3D印刷狗食,使用昆蟲蛋白和蔬菜纯品。 這種科技最终可以讓所有者下載和印刷符合狗健康条件的餐食,如肾病或肥胖,同时把容器的廢棄降到最低。 3D印刷的環境效益在于它有需求生产、减少過量生产、储存和运输排放的潛力。

农业垃圾的生物降解容器

新的包装材料正在用麥草、玉米茎和甘蔗袋等农副产品來製造。 这些材料是可堆肥的,减少了對處女塑料的依赖。 例如,百合品牌的廚房使用由甘蔗廢品(在生产時具有負碳足跡)製成的「綠PE ” 包。 类似地,Notpla的生态友好邮袋使用海藻底片,在几周內在家庭堆肥箱中生物降解。 另一种新颖的解决方案是蘑菇菌菌類包装,它可以用模具來配制任何形状,并在使用后完全堆肥,但因水分敏感,它尚未被广泛用于宠物食品。

這對寵物擁有者意味著什麼

人們在野外的野生動物, 也因此在野生動物的食譜上被稱為「狗食」。

  • 尋找像經證人、再生機構證人、B公司等標籤, 避免不由第三方查證而提出模糊的「自然」或「生态友好」的標籤。
  • 讀取成份要小心地列出:[ 了解蛋白质的来源,包括植物、昆虫或肉體,以及它是否來自负责任的供應商。 更喜歡的是整体,命名成份而不是一般副產品。 注意成份的排序:如果在上方出現了可持续的蛋白質,它很可能是主要成份。
  • 以「食物里程」為標準。 部分品牌在他們的包装或網站上顯示「食物里程」。
  • 許多品牌現在都發表年度可持续性報告, 詳述他們的碳足跡、用水、垃圾包装、社會行動等。 若某品牌不提供此項資訊, 請直接問他們,
  • 向全能的饮食过渡可能不可行。 即使選擇一個正面的改變 — — 切換成昆虫蛋白的治療,大量购买以减少包装,或者把未用的食物捐給收容所 — — 也讓人大有不同。 隨著可持续選擇的增高,你也可以逐步地把狗的饮食轉移。

前面的道路:挑戰和机遇

成本仍然是一大障礙:昆蟲蛋白、實驗生肉和再生證配方的價格通常比普通的替代物要高。 扩大這些创新措施以達到大市價需要更多的科技突破和消费需求。 此外,监管仍然在追趕。 AAFCO和FDA正在評估新的蛋白源,但批准程序會延遲多年。 也有被綠化的風險,在綠化的風險中,品牌夸大了环境或道德的品質,而沒有实质性的改變。 例如,如果在荒草地上生产牛肉,使用“可持续源頭”牛肉的宠物食品仍然可能會留下高碳足跡,但標誌可能會有誤誤誤。

未來的宠物食品產業將建立在循环、透明、尊重動物和地球的原則上。 随着更多企業投入研发,以及用錢包投票,可持续和道德的狗食品將不再成為利基市場,而成為新的常態。 早期的領養者 — — 品牌和消费者 — — 將推动降低成本和制定新的業務標準的创新。 前瞻性思考公司的经济機會是巨大的:Pet食品研究所2024年的一项調查發現,62%的宠物所有者愿意为具有可核查可持续性特性的产品支付高價。

研究一下Pet sustainable Union 的生态友好做法資源、世界野生生物基金宠物食物分析 和ASPCA的動物福利来源指南[。這些組織提供了深层的資料和认证框架,可以幫助寵物主做出知情的決定。 此外,美国兽医協會的宠物食物資源提供了营养充足性的科學觀察, 回收食品協會的认证目錄有助于辨明使用食物廢物的產品。