可持续和有道德的狗食品生产的未来

宠物营养的地貌变化

几十年来,狗食品生产遵循了一种直截了当的公式:来源是负担得起的动物蛋白、谷物和填料,然后把它们加工成一团或罐头食品。然而,一场深刻的转变正在发生。今天的宠物所有者正在问更难的问题:食物来自何处、动物如何得到处理、以及他们的狗的晚餐对地球有什么影响。文章探讨了重塑产业的关键力量 — — 从环境可持续性到动物福利 — — 并探讨了那些有望在不损害营养质量的情况下让狗食品生产更加负责的创新。全球宠物食品市场预计到2030年将超过1500亿美元,这意味着可持续性或道德方面的每一项渐进性改善都会产生超大的效果,这更加紧迫。

了解传统狗食的环境足迹

传统狗食品生产面临着几个不容忽视的可持续性挑战。宠物食品工业占美国动物农业对环境总影响的25-30%左右,这一份额随着宠物所有权的上升而增加。为了了解规模,我们必须研究关键的影响类别。

高碳和水成本

以肉为主的狗食品具有很重的环境负担。根据在 PALOS ONES 上发表的一项研究,美国干狗食品的生产每年产生大约6,400万吨二氧化碳当量温室气体,与1,300万辆汽车的排放相比。以牛肉为主的配方尤其成问题,碳足迹比以植物为主的替代品高15倍。水的使用同样涉及:一公斤牛肉需要约15,000升水,一公斤鸡需要约4,300升。因此,严重依赖商品肉的食品制造商造成农业地区缺水。如果加上农业径流量——硝基和从肥料和粪肥污染水道中产生的磷,水足迹就对水生态系统造成更大的损害。

土地使用和生物多样性丧失

家畜养殖占全球农业用地的近80%,但只提供世界热量的18%。随着宠物食品需求的增长 — — 特别是在发展中国家 — — 工业对地基蛋白的胃口有可能加速砍伐和破坏栖息地。扩大大豆和玉米养殖以取养动物,进一步加重了这些压力,威胁到亚马逊雨林和Cerrado草原等生态系统。世界野生动物基金会2023年的一份报告指出,如果世界上所有的狗都是一个国家,那么它们与饲料有关的土地使用量将使它成为地球上第七大。这一令人清醒的统计数据突出了对替代蛋白质和再生做法的需求。

包装废物

狗粮大多以塑料线袋或罐子来销售,难以再生. 宠物可持续性联盟估计,美国宠物食品工业每年出产超过30万吨的柔性塑料包装垃圾,其中大部分最终被填埋. 虽然有的公司引入了可回收或可相容的邮袋,但广泛采用的速度仍然缓慢. 宠物食品包装经常被食物残留污染,使得机械回收效率低下,使得问题更加复杂.

可持续性方面新出现的趋势

面对这些挑战,一波创新浪潮正在席卷到宠物食品部门。以下是最有希望的方法,其中每一种方法都有其自身的优势和所剩有的障碍。

以植物和细胞-文化为主的蛋白质

植物型狗食已经超越了特有食用。野生地、V-多克和哈洛等植物型配方的品牌现在利用豌豆蛋白、小鸡豆和燕子等成分提供了完整而平衡的营养。临床研究表明,成熟的植物型饮食可以满足犬类营养要求,同时与肉类类类食品相比,减少高达50%的环境影响。更先进的替代品包括细胞型肉类 — — 真正的动物蛋白质 — — 由干细胞生长而无屠宰。公司如动物和野生地正在投资这一技术,尽管监管批准和成本降低仍在进行。实验室型肉类可以提供真正可持续的蛋白质来源,如果生产规模有效,如果种植能源来自可再生能源的话。

昆虫蛋白质

黑兵飞出幼虫、板球和食虫虫等动物正在成为狗食的优质蛋白质来源。与传统牲畜相比,昆虫需要一小部分土地、水和饲料,它们产生的温室气体也更少。吉米尼、奇亚和约拉等品牌已经推出了昆虫类产品,现在已广泛提供。欧盟已经批准了宠物食品的昆虫蛋白,美国饲料控制官员协会正在审查其昆虫成分标准。早期的收养者报告说,狗很容易接受昆虫食品,消化试验也显示出了有希望的结果。然而,消费者接受仍然是某些市场的一个感知障碍,而行业必须教育所有者了解这些新颖蛋白的安全和营养均等性。

再生农业

繁殖型耕作方法 — — 如轮作放牧、覆盖作物和减少耕作 — — 恢复土壤健康、固碳和改善取水。小型食品制造商开始从萨沃里研究所和再生有机联盟等组织认证的农场中取出肉类和谷物。例如,开放型农场(Open Farm), 宠物食品品牌,将其动物蛋白质来源追溯到进行再生放牧的农场。转基因农业一旦正确,可将宠物食品供应链转化为碳汇而不是来源。但再生型来源具有挑战性,因为它需要农民的长期承诺,而且往往需要向消费者支付更高的费用。

循环成份

食品废物是气候变化的主要促成因素,宠物食品工业在将副产品转化为有营养的食品方面处于独特的地位。循环成份 — — 如酿酒厂用过的谷物、不完善的蔬菜或屠宰场的外出,否则会被抛弃 — — 减轻了垃圾填埋负担并降低了整体碳足迹。农民之犬和JustFoodForDogs等公司已经包含新鲜的人类级成分,而其他公司则从“丑陋”出产无法在杂货店销售的产品。 Upcycled食品协会甚至启动了一个认证计划,帮助消费者识别由循环成品组成的产品。潜力是巨大的:一项研究估计,仅仅将10%的食物废物循环到宠物食品中就可以抵消相当于每年400万公吨二氧化碳排放量的美国。

生态友好包装创新.

除了配料外,包装正在发生绿色革命。由植物材料、可相容邮袋和可再使用的钢容器所制造的可生物降解袋正在进入市场。一些品牌,如野生地球公司,提供可再充装的罐头的订阅服务。另一些品牌正在试验可食用包装,例如用淀粉或海藻制作的可以与食品一起使用的胶片。尽管成本和货架寿命因素依然存在,但消费者的需求正在推动快速研发投资。此外,减少每台服务包装的散装采购模式正在增加,特别是在提供更小袋的在线订阅服务中。

狗食品生产中的道德考虑

可持续性和道德密切相关,但道德超越了环境关切,包括动物福利、劳动实践和透明度。供应链中的每一个环节都必须仔细检查,以确保“可持续”产品也真正符合道德。

人蛋白质苏克

道德狗食品生产要求动物在高福利条件下饲养。这意味着可以进入牧场、没有常规抗生素和人道地屠宰。试图区分自己的品牌现在持有认证,如认证人 – 、动物福利批准书,以及全球动物合作组织(GAP)的步骤。例如,Stella & Chewy 和 Primal Pet Foods 的肉源来自符合这些标准的供应商。透明度的推动也导致了基于屏蔽链的可追溯系统,让消费者扫描一个QR码,以准确了解在他们的狗袋里供应鸡肉或牛肉的农场。然而,重要的是要指出,即使是高福利的动物农业也带有环境足迹 — — 所以最合乎道德的选择可能仍然涉及完全减少肉含量。

公平劳工和供应链道德

道德生产也涉及宠物食品行业雇员的公平工资和安全工作条件,从农场工人到工厂雇员。尽管消费者不太了解,但全球供应链中的劳动剥削是一个真正的问题,特别是棕榈油、大豆等原料和某些谷物。优先提供道德来源的公司往往与公平贸易美国或B公司认证的供应商结成伙伴。特别是B公司运动在宠物食品品牌中获得了牵引力,如诚实厨房和Only Natural Pet,它们公开承诺严格社会和环境标准。 B公司认证要求公司达到经核实的社会和环境业绩标准、问责制和透明度,这超出了简单的营销要求。

标签透明

历史上,宠物食品标签一直令人困惑,“动物副产品”和“肉食”等含糊的术语也令人困惑。道德生产者主张以市场为导向,明确标签,具体列明确切的物种(如“Chitchen”而不是“poultry ” )、来源(如“人品级”或“USDA 检查” ) 、加工方法。来自国家动物补充理事会或小吃研究所等组织的第三方认证也有助于建立信任。走向“开放厨房”模式的趋势——即公司在网上公布完整的原料来源清单和营养概况——越来越普遍。此外,直接消费品牌的兴起迫使传统零售商在货架和电子商务清单中提供更详细的产品信息。

创新引领道路

技术正在以显著的方式加速向可持续和符合道德的狗食品生产转变。生物技术、数据分析学和材料科学的趋同正在打开十年前关闭的大门。

精度发酵

精密发酵利用微生物生产特定的蛋白质、脂肪和维生素而不用动物。邦德·佩特食品公司等创业企业正在通过发酵酵母来为宠物食品开发出“无动物”鸡蛋白,酵母的氨基酸序列与真正的鸡肉中发现的相同。这种方法消除了对牲畜的需求,并大大减少了土地和水的使用。如果成本下降,精密发酵可能在十年内成为主流蛋白质来源。另一个玩家野生地球公司利用精密发酵来生产出一种名为koji(从真菌出产)的新蛋白质,这构成了其狗粮的基础。这些生物技术方法保证了动物农业中蛋白质生产完全脱产。

全面可追踪性区链

板链技术为供应链的每一个步骤提供了不可改变的记录。特拉克和IBM食品信托公司等公司正在和宠物食品制造商合作,记录从农场到碗的数据。这让消费者能够核实关于可持续性、动物福利和公平贸易的诉求。比如,袋狗食品可能包含一个QR代码,扫描后显示肉类饲养的农场、屠宰日期、加工设施,甚至运输的碳足迹。这一分级不仅建立信任,而且使品牌能够发现效率低下,并核实其整个供应商网络是否符合道德标准。

人工智能的制定

人工智能算法正在用来分析数千个变量 — — 可靠成本、营养要求、环境影响和可食性 — — 来制定最佳饮食。诸如PetPlate和Nom Nom Now等公司利用机器学习,根据单个狗的数据(繁殖、年龄、体重、活动水平)定制食谱。在生产方面,人工智能可以预测供应链中断,并找出减少浪费的机会。例如,通过分析天气模式和作物产量,人工智能可以帮助制造商在短缺发生前转用替代成分,同时保持营养一致性和可持续性承诺。

3D- 冲洗食品形状

3D印刷狗食品虽然仍具有实验性,但可以精确定制出宏观营养素和纹理。圣保罗大学的研究人员开发出一种使用昆虫蛋白和蔬菜纯的3D印刷狗食品。这一技术最终可以让所有者下载和印刷适合其狗健康状况的餐食,如肾脏疾病或肥胖,同时将包装废物降到最低。 3D印刷的环境效益在于其有需求生产、减少过度生产、储存和运输排放的潜力。

农业废物的可生物降解包装

创新的包装材料正在从小麦秸秆、玉米茎和甘蔗袋等农副产品中开发。这些材料是可再生的,减少了对原始塑料的依赖。比如,百合品牌厨房使用由甘蔗废物所制取的“绿色PE ” 袋, 甘蔗废物在生产时具有负碳足迹。同样,诺特普拉的生态友好邮袋使用海藻底片,这些胶片在几周内在自家堆肥箱中发生生物降解。另一个新兴解决方案是蘑菇菌菌包装,这种包装可以被花模培育成任何形状,并在使用后完全堆肥,尽管由于水分敏感性,它还没有被广泛用于宠物食品。

这对宠物所有者意味着什么

向可持续和有道德的狗食品生产转变,可以使消费者做出符合其价值的选择。然而,对地貌的探索可能压倒一切。对于自觉的宠物拥有者来说,这是可以采取行动的步骤:

寻找可信的认证: 寻找认证人Humane 、 Regenerative Organic Certification 以及 B Corp等标签。避免在不进行第三方核实的情况下提出模糊的“自然”或“生态友好”索赔的品牌。认证人网站上的交叉核对认证以确保该品牌实际被列出。
仔细地阅读成分列表:[ 了解蛋白质的来源——植物、昆虫或肉类——以及它是否来自负责任的供应商。更喜欢整体,比普通副产品更受人欢迎。注意成分的顺序:如果在顶部出现可持续的蛋白质,它很可能是一个主要成分。
考虑到整个生命周期: 即使是可持续成分,如果通过海洋运输,也会失去其利益;当地来源或区域生产的食品减少运输排放;有些品牌现在在其包装或网站上显示“粮食里程”。
公开报告 许多品牌现在都发表年度可持续性报告,详细介绍其碳足迹、用水、包装废物和社会举措。请它们承担责任。如果某个品牌不提供此类信息,请直接问它们 — — 公共压力驱动变化。
开始小: 向完全可持续的饮食过渡对每个家庭都可能不可行。即使选择一个积极的改变 — — 向昆虫蛋白治疗、大量购买以减少包装、或将未用的食物捐赠到庇护所 — — 也会产生不同。随着时间的推移,随着可持续选择变得更加负担得起,你也可以逐渐转移你狗的饮食。

前进之路:挑战和机遇

尽管取得了一些令人振奋的进展,但食品业仍面临重大障碍。成本仍然是一个障碍:昆虫蛋白、实验室出产的肉类和再生认证的成分往往比常规替代品更昂贵。扩大这些创新以达到大众市场价格需要进一步的技术突破和消费者需求。此外,监管仍在赶上。亚足联和林业发展局正在评估新的蛋白质来源,但审批程序可能会延缓采用。还有一个风险是,绿洗品牌夸大其环境或道德信誉,而没有实质性改变。比如,如果牛肉在被砍伐的土地上生产,使用“可持续来源”牛肉的宠物食品仍然可能具有较高的碳足迹,但标签可能具有误导性。

尽管如此,轨迹还是很清楚的。未来的宠物食品产业将建立在循环、透明、尊重动物和地球的原则上。随着更多公司投资研发,消费者用钱包投票,可持续和道德的狗食品将不再是一流的市场,成为新的正常。早期的采用者 — — 品牌和消费者 — — 将推动降低成本的创新,并设定新的产业标准。前瞻性思考公司的经济机会是巨大的:宠物所有者2024年的一项调查发现,62%的宠物拥有者愿意为具有可核查的可持续性特性的产品支付溢价。

进一步阅读,请探讨可持续联盟生态友好做法的资源、世界野生动植物基金会的宠物食品分析和ASPCA关于动物福利来源的准则。这些组织提供了深入的数据和认证框架,有助于宠物所有人做出知情的决定。此外,美国兽医协会的宠物食品资源提供了营养充足性方面的科学观点,而循环食品协会的认证目录有助于识别使用食物废物的产品。