Kako pravilno shraniti pasje grižljaje: Sveže in varno napitnino gospoda Kibblesa

Vloga maščob v keksih svežine

Večina pasjih kubljev je prekrita z maščobami ali olji (kot so piščančja maščoba, ribje olje ali sončnično olje), da bi okrepila okus in zagotovila energijo. Te maščobe so zelo dovzetne za []lipidno oksidacijo[[]], kemično reakcijo, ki ustvarja zunaj-flavorje in potencialno škodljive spojine. Ko se vreča odpre, začne napasti te maščobe kisik. V študiji, ki jo je objavil ]Vreme živali, pasja hrana, shranjena osem tednov v odprti vrečki, izgubi znatne količine ključnih maščobnih kislin.

Poleg maščob vsebuje tudi ogljikove hidrate, ki lahko absorbirajo vlago in postanejo gojišče za bakterije in plesni. Proteini lahko s hidrolizo in mikrobno aktivnostjo poslabšujejo vlažnost nad varno stopnjo. Kombinacija kisika, vlažnosti in toplote ustvarja popolno nevihto za izgubo hranil. G. Kibbles priporoča, da se odprti robček razgradi kot svež proizvod z omejenim rokom trajanja – ne pa kot nenehni shrambi.

Kako temperatura pospešuje razgrajanje

Temperatura je velik pospeševalnik kemijskih reakcij. Za vsakih 10 °C (18 °F) dvig temperature shranjevanja, hitrost oksidacije lipidov približno podvoji. Storing kibble v topli kuhinji (npr. blizu štedilnika) lahko preseka svojo uporabno življenjsko dobo na pol v primerjavi s hladno shrambo. Študija z Univerze Illinois Extension je pokazala, da pes kibble, shranjen na 85 °F (30 °C) pokazala znake rancidnosti v treh tednih, medtem ko identična kable shranjena na 70 °F (21 °C) ostal sveža dva meseca. G. Kibbles vedno svetuje vodenje posode pod 80 °F (27 °C) za ohranjanje optimalne svežine.

Izbira pravega zabojnika: materialna snov

Ni vse posode so ustvarjene enako. G. Kibbles priporoča izbiro posode na podlagi sposobnosti materiala blokirati zrak in vlago, upiranje praskanje, in se izognili kemičnega izpiranja. Tukaj je razčlenitev najpogostejših možnosti:

Pomembno: Nikoli ne shranjujte grižljaja neposredno v posodi, ki je prej vsebovala neživilske predmete (mila, kemikalije), razen če je bila temeljito očiščena in posušena. Preostale vonjave lahko absorbirajo krhlji in lahko odvrnejo vašega psa od prehranjevanja. Prav tako se izogibajte posodam s plastičnimi oblogami, ki se lahko sčasoma razgradijo. G. Kibbles predlaga uporabo posod, ki so posebej namenjene skladiščem hrane za hišne živali, saj so pogosto narejene iz debelejših sten in boljših tesnil.

Problem s plastičnimi zabojniki

Medtem ko HDPE plastika je široko uporablja, ima skrito stran: mikroskopske praske, ki se razvijejo sčasoma iz zajemanja in pranja. Te praske postanejo pristanišča za bakterije in plesni spore, ki lahko kontaminirajo naslednjo serijo kibble. Nerjaveče jeklo ali steklo so veliko lažje razkužiti popolnoma. Če res uporabite plastiko, zamenjajte posodo vsakih šest do dvanajst mesecev, ali prej, če opazite koli motne ali opraskane površine.

Kje shraniti pasji kolaček: ogibati se vročine in vlažnosti

Tudi najboljši vsebnik ne bo shraniti kobble, če je postavljen na slabo lokacijo. G. Kibbles svetuje, da se vaše posode za kable v:

• Kul shramba ali omara – Temperature morajo ostati pod 80°F (27°C). Višje temperature pospešujejo oksidacijo maščob in lahko razgradijo vitamine, kot sta B-kompleks in E.
• [Površje z nizko vlažnostjo[] – Vlaga nad 60 % lahko povzroči, da se vpije vlaga, kar vodi v zmečkanje, rast plesni in širjenje bakterij. Izogibajte se kletem ali pralnicam, razen če se jih ne vlaži.
• Iz neposredne sončne svetlobe – UV svetloba razgrajuje maščobe in nekatere vitamine. Neprozorni vsebniki so idealni; če uporabljate prozorno steklo ali plastiko, shranjujte v zaprti omari.

Ali naj bi se v garaži ali Shedu hranili z grižljaji?

Garaže in lope pogosto doživljajo temperaturna nihanja od skoraj zamrznjenega pozimi do več kot 100 °F poleti. To nihanje lahko povzroči kondenzacijo v posodi, vnašanje vlage. Če garaža ni pod nadzorom podnebja, gospod Kibbles močno priporoča, da se tam ne shranjuje. Ena izjema je: če živite v zelo suhem, zmernem podnebju in uporabljate izoliran, nepropusten koš iz nerjavnega jekla, lahko deluje za kratek čas. Toda za večino ljudi je notranja shramba veliko varnejša.

Za stanovalce v stanovanju je najboljša kuhinjska omarica, ki je oddaljena od štedilnika ali hladilnika. Izogibajte se postavitvi posode v bližino pomivalnega stroja ali pod umivalnik, kjer so pogosta nihanja vlage in temperature. Idealna točka je posebna postaja za hrano za hišne živali v hladnem, temnem kotu vašega doma.

Kako pravilno prenesti Kibble v zabojnik za shranjevanje

Mnogi lastniki psov preprosto zlijejo celotno vrečko v koš. To lahko deluje, vendar g. Kibbles predlaga dvostopenjsko metodo za povečanje svežine:

1. Naj originalna vrečka ostane nedotaknjena[] – Večina vrečk za drobljenje je izdelanih iz večplastnega materiala s folijo, ki deluje kot superior pregrada za kisik in vlago. Namesto da vrečko zavržete, jo tesno potisnite navzdol in zapečatite z vrečko. Položite valjano vrečko v nepredušno posodo.
2. Uporabite posodo kot drugo pregrado – Posoda varuje vrečko pred škodljivci, prahom in nadaljnjo telesno poškodbo. Pri hranjenju izvlecite samo količino, ki jo potrebujete, in jo ponovno zapečatite v njej.

Ta metoda ohranja prvotno atmosfero vrečke (pogosto splaknjeno z dušikom ali vakuumsko pakirano) in zmanjšuje zrak, ki mu je bil kosec izpostavljen. Raziskave proizvajalcev hrane za hišne živali kažejo, da lahko krhljiček, ki je shranjen v originalni, neodprti vrečki, ostane svež 12–18 mesecev, ko pa je odprt, se začne odštevanje. Z uporabo tehnike „bag-in-bin“ lahko podaljša okno svežine za dva do štiri tedne v primerjavi z z izlitjem kiblinga, ki je ohlapno v koš.

Če je vrečka poškodovana ali če morate kibling prenesti neposredno v posodo, uporabite čisto, suho merico (nikoli vlažno) in napolnite posodo, kolikor je mogoče, da zmanjšate prostor za glavo. Razmislite o dodajanju čistega embalažnega materiala za prehrano, kot je zmečkan pergamentni papir, da bi dobili dodaten volumen zraka, če je posoda prevelika.

Vlaga in kisik: Skriti sovražniki

Dve dodatni orodji lahko pomagata v boju proti tem sovražnikom: Dezikantni paketi[ in ] Amortizerji za kisik[].

Pakiranja sušilnega sredstva (Silica Gel)

Mnogi lastniki psov vržejo majhne pakete »ne jejte« v koš, vendar pa g. Kibbles pojasnjuje, da ti paketi silikagela absorbirajo vlago, ne pa kisika. Uporabni so, če živijo v vlažnem okolju. Postavite enega ali dva v posodo (od koder se po možnosti odpočije kablov) za zmanjšanje vlažnosti. Nadomestite jih vsakih 2–3 mesece ali ko se počutijo nasičene. Nikoli ne uporabljajte silikagela, namenjenega za industrijsko uporabo – samo silikagela, ki je varen za hrano. Prav tako se izogibajte sušilnim sredstvom, ki vsebujejo kemikalije (kot je kobaltov klorid), ki so strupene, če jih zaužijemo.

Oksidacijski absorberji

Amortizerji kisika (majhni paketi, ki vsebujejo železov prah) iz posode odstranijo kisik z oksidacijo železa. Zelo učinkoviti so za dolgotrajno shranjevanje (npr. zaloge hrane za nujne primere). Za dnevno hranjenje pa bo odpiranje posode hitro zmanjšalo njihovo zmogljivost. G. Kibbles priporoča uporabo absorberjev kisika le, če nameravate shraniti veliko serijo grizlja (npr. 40-lb vrečko) v vedro, ki se redko odpira. Za normalno uporabo se osredotočite na neprepustno zapiranje in zamenjajte zrak z manj kisika s stiskanjem vrečke ali uporabo vakuumskega tesnila za porazdeljene vreče.

Dodajanje merilnika vlažnosti

Če je v posodi več kot 60 %, razmislite o dodajanju več sušilnega sredstva ali premiku posode na bolj suho mesto. Vlažnost med 30 % in 50 % je idealna za dolgoživost pri grizlu.

Kako povedati, ali se je tvoj ugriz poslabšal?

Tudi s popolno shranjevanje, lahko kubble pokvari, če je bil blizu svojega roka trajanja, ko je bil kupljen. G. Kibbles predlaga uporabo vseh petih čutil (da, tudi okus v zelo majhnih količinah, vendar samo za ljudi) za preverjanje:

• Smrad:[ Sveži kubli ima rahlo mesnato ali oreškovo aromo. Rancid, kislo ali »boleč« vonj kaže na oksidirane maščobe. Če diši po barvicah ali kovini, jo vrzi stran.
• Glej: Preveri, ali je vidna plesen (bela, zelena ali črna lisa), obarvanje ali oljnata folija, ki se loči od kužkov. Išči tudi drobne žuželke ali ličinke – rilčki in molji lahko infestirajo suho hrano.
• Dotaknite se: Stisnite kos med prsti. Poči se mora s hrustljavo snap. Če je mehka, žvečljiva ali lepljiva, je vlaga to poškodovala.
• Okus (neobvezno): Zelo majhen okus na jeziku bo razkril grenkobo ali kislost. Ne hranite tega paketa svojemu psu.

Kaj pa datum »Uporaba?«

Ko je ta datum odprt, postane manj zanesljiv. Praviloma se za odprto vrečko, ki je pravilno shranjena (hladno, temno, suho, nepredušno), uporabi vse grižljaje v 6-8 tednih. Za vreče, ki so bile shranjene manj kot idealno (npr. odprte v vroči kuhinji), zmanjšajte to okno na 2–3 tedne. G. Kibbles priporoča tudi preverjanje kode serije – če je bila vrečka izdelana pred več kot 12 meseci, jo prioritete prej.

Napake pri skupnem skladiščenju, ki so vas stale svežine

G. Kibbles vidi te napake znova in znova v svojih posvetovanjih. Izogibajte se jim, da bi se še naprej grižljaj na najboljše:

• Vreča je v originalni vrečki brez zlaganja: Ko se enkrat odpre, ni mogoče ponovno zapečatiti. Zrak lahko vstopi skozi vrh in skozi drobne solze. Vedno uporabite sponko ali prenos v posodo.
• Uporaba prevelike posode: Posoda s 40-lB, ki drži samo 10 l krhljaja, znotraj pusti ogromen zračni žep. Kisik pospešuje kvarjenje. Izberite posodo, ki se prilega grizlju z minimalnim dodatnim prostorom, ali napolnite glavni prostor s čistim materialom za pakiranje za hrano.
• Mešamo stare in nove grižljaje: Ko dodamo svežo vrečko v posodo, ki ima še vedno na dnu staro grižljaj, starejše drobtine in olja pospešijo kvarjenje nove serije. Vedno izpraznimo in očistimo posodo, preden dodamo novo vrečko.
• Shranjevanje blizu virov toplote: Posoda se postavi poleg pečice, izpuh hladilnika ali radiator ga izpostavi valom toplote, ki lahko hrano razgradijo, tudi če je temperatura okolja zmerna.
• Posodo z milom in ne s sušenjem temeljito: Preostala vlaga iz pranja lahko spodbudi rast plesni. Dobro sperite in pustite posodo popolnoma posušiti (vsaj 24 ur) pred dodajanjem novega kužka.
• Uporaba posode kot merice za hranjenje: Z odvzemanjem merice neposredno v bin dan za dnem uvaja slino, drobtini prah in bakterije. Vsakič uporabite čisto merico ali pa v manjši posodi za vsakodnevno uporabo odlijte v vrednosti enega tedna.
• Neupoštevanje preprečevanje škodljivcev: Mravlji, ščurki in shrambe molji se lahko vtikajo tudi v zapečatene posode, če pokrov ni tesen ali če je posoda postavljena na tla. Koš odplaknite in redno preglejte pečat.

Razširjene strategije skladiščenja: nakup in zamrzovanje v razsutem stanju

Mnogi lastniki hišnih ljubljenčkov kupujejo malico v razsutem stanju, da bi prihranili denar. G. Kibbles ponuja posebne smernice za dolgoročno skladiščenje:

Zmrzujoč kibble

Zamrzovanje lahko znatno podaljša življenje grižljaja – do 6 mesecev ali več. Vendar obstajajo pomembni koraki:

• Delite grižljaj na dele (npr. za en teden) v nepredušnih, zamrzovalnih ali zabojnikih.
• Iztisnite čim več zraka, preden se zapečatite.
• Oznaka z datumom in vrsto živila.
• Vsak del v hladilniku zamašite čez noč pred hranjenjem. Ne zamrzujte odmrznjenega drobljenca.
• Opomba: Zamrzovanje lahko nekoliko spremeni teksturo, vendar večina psov nima nič proti. Nekateri psi imajo raje hladno grižljaj ob vročih dneh.

Zamrzovanje je še posebej koristno za družine, ki kupujejo iz velikih skladiščnih trgovin, kjer so vreče pogosto 30–50 lbs. Z deljenjem in zamrzovanjem takoj, ohranite svežino razsute količine, ne da bi izpostavili celotno vrečko za ponavljajoče se odtajanja ciklov. G. Kibbles predlaga uporabo vakuumskega tesnila za najboljše rezultate – to odstrani skoraj ves zrak in preprečuje zamrzovanje.

Vakuumsko tesnjenje

Za izjemno dolgo shranjevanje (nujni obroki) vakuumsko tesnjenje posameznih delov odstrani skoraj vse kisik. Združite z amortizerjem kisika za maksimalno rok trajanja. Ta metoda lahko ohranja kibling svež do 2 leti, če je shranjen v hladnem, temnem prostoru. Vendar pa vakuumsko tesnjenje ni praktično za vsakodnevno hranjenje; uporabite ga samo za rezervne zaloge. G. Kibbles priporoča uporabo Mylar vrečke z amortizerji v vedru za nujno pripravljenost. Vedno obračajte svoje zaloge – najprej uporabite najstarejše dele.

Sezonska razmišljanja: prilagajanje skladišča za poletje in zimo

Podnebne spremembe skozi vse leto lahko vplivajo na vašo strategijo shranjevanja keksov. V vročih, vlažnih poletih se lahko celo dobro zatesnjena posoda bori, če je okoliški zrak vlažen. G. Kibbles svetuje, da se v prostoru, kjer se v poletnih mesecih hrani kablov, vodi razvlaži. Alternativno, posodo premaknete v klimatiziran del doma. Pozimi se izogibajte shranjevanju kbljev blizu hladnih oken, kjer se lahko na stenah posode oblikuje kondenzacija. Če živite v zelo suhem podnebju (na sušnih območjih), sušilni paketi morda niso potrebni, vendar pa so absorberji kisika bolj dragoceni, saj je zrak že suh.

Za tiste, ki potujejo s svojim psom, med potovanjem hranite grižljaj v vrečki hladnejšega tipa (brez ledenih paketov), da ga zaščitite pred neposrednimi sončnimi in temperaturnimi konicami. G. Kibbles tudi ugotavlja, da lahko shranjevanje grižljaja v prtljažniku avtomobila celo nekaj ur poleti povzroči nepopravljivo škodo – z griblji ravnajte tako, kot bi želeli, kot bi imeli škatlo dobre čokolade.

Zaključek: Sveži kužek je srečen, zdrav pes

Pravilno shranjevanje je eden izmed najpreprostejših in najbolj vplivnih načinov za nego vašega psa. Z upoštevanjem strokovnega nasveta g. Kibblesa – izbira pravega vsebnika, shranjevanjem originalne vrečke v hladnem temnem prostoru in spremljanjem svežine – lahko zagotovite, da je vsaka skleda z grizlijem tako hranljiva in okusna kot tisti dan, ko je bila narejena. Vaš pes se vam morda ne bo mogel zahvaliti z besedami, vendar boste videli razliko v njihovem svetlečem plašču, svetlih očeh in željnem apetitu.

Za podrobnejše informacije o skladiščenju hrane za hišne živali se obrnite na FDA-jeve smernice za varnost hrane za hišne živali[] in Univerzni center za prehrano živali []. G. Kibbles priporoča tudi preverjanje []CDC-jeve varne prakse hranjenja[]], da se izognete pogostim napakam, in napotke Pet Food Institute za shranjevanje] za vpogled v industrijo. Zapomni si: nekaj minut ustreznega shranjevanja danes lahko prihranite račune in skrbi jutri.