В последние годы популярность беззерновых диет среди владельцев собак возросла, что обусловлено желанием обеспечить то, что многие считают более естественным и здоровым вариантом для своих домашних животных. Маркетинговые кампании часто рекламируют эти диеты как более близкие к наследственным привычкам питания собаки, подчеркивая удаление зерновых, таких как пшеница, кукуруза и соя, в пользу альтернативных источников углеводов, таких как горох, чечевица и картофель. Однако новые исследования подняли серьезные вопросы о долгосрочной безопасности этих диет, особенно в отношении здоровья собачьего сердца. В этой статье рассматривается наука о беззерновых диетах, их связь с потенциально опасным для жизни состоянием, называемым дилатационной кардиомиопатией (DCM), и что ответственные владельцы домашних животных должны знать, чтобы сделать осознанный выбор питания.

Что определяет беззерновую диету?

Беззерновой корм для собак формулируется без зерновых, таких как пшеница, кукуруза, рис, ячмень, овес или соя. Вместо этого он полагается на бобовые (горох, чечевица, нут, фасоль), клубни (картофель, сладкий картофель, маниока) и другие углеводные источники, такие как тапиока или киноа. Эти ингредиенты часто обогащаются белком из мяса или рыбы и дополняются витаминами и минералами для удовлетворения стандартов питания, установленных Ассоциацией американских чиновников по контролю за кормами (AAFCO).

Беззерновые диеты не являются по своей природе низкоуглеводными; они просто меняют один источник углеводов на другой. Сдвиг привел к опасениям по поводу питательного профиля этих продуктов, поскольку бобовые и картофель богаты клетчаткой и некоторыми соединениями, которые могут препятствовать усвоению питательных веществ.

Почему владельцы выбирают беззерновые диеты

Многие владельцы собак придерживаются беззерновых диет из-за предполагаемых преимуществ, таких как улучшение состояния кожи и шерсти, лучшее пищеварение, более высокий уровень энергии и меньшее количество аллергии. В то время как истинная аллергия на зерно относительно редка у собак, затрагивая менее 1% населения, популярность беззерновых формул взлетела. Кроме того, некоторые владельцы считают, что кормление диетой, имитирующей волчьего предка, более биологически целесообразно, даже если домашние собаки эволюционировали, чтобы переваривать крахмалы более эффективно, чем волки.

Ветеринарные диетологи предупреждают, что маркетинг продуктов без зерна часто упрощает питание собак. Зерна обеспечивают необходимые питательные вещества , такие как клетчатка, витамины группы В и минералы, такие как железо и цинк. Когда зерна удаляются, эти питательные вещества должны быть получены в другом месте, и не все производители обеспечивают адекватный баланс.

Связь между беззерновыми диетами и дилатационной кардиомиопатией

Наиболее значительная тревога, связанная с беззерновыми диетами, пришла в 2018 году, когда Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) начало исследовать потенциальную связь между этими диетами и увеличением случаев дилатационной кардиомиопатии (DCM) у собак. DCM - это заболевание сердечной мышцы, которое приводит к увеличению желудочков (нижние камеры сердца) и снижению способности к перекачке. Если его не лечить, он может прогрессировать до застойной сердечной недостаточности или внезапной смерти.

До этого исследования DCM чаще всего ассоциировался с некоторыми крупными и гигантскими породами, такими как доберманские пинчеры, Великие датчане и боксеры, часто связанными с генетическими предрасположенностями.Однако FDA начало получать сообщения о DCM у пород, обычно не склонных к заболеванию, включая золотистых ретриверов, лабрадоров ретриверов и смешанных пород.Обычная нить среди этих случаев: собаки ели продукты без зерна, часто с горохом, чечевицей или картофелем, перечисленными в качестве первичных ингредиентов.

Исследование и выводы FDA

В июле 2019 года FDA опубликовало обновление, в котором содержится анализ зарегистрированных случаев DCM. Агентство определило, что более 90% зарегистрированных диет были беззерновыми , и более 90% содержали горох и / или чечевицу. Хотя корреляция не доказывает причинно-следственную связь, доказательства были достаточно убедительными, чтобы вызвать публичное предупреждение и постоянный мониторинг. Вы можете прочитать полное обновление FDA на их официальной странице расследования .

С тех пор дополнительные исследования подтвердили эти результаты. Исследования, проведенные в ветеринарных учебных больницах и опубликованные в рецензируемых журналах, отметили аномальную функцию сердца у собак, которых кормили беззерновыми диетами в течение длительных периодов времени. Некоторые собаки улучшились после изменения диеты, особенно когда таурин (аминокислота, необходимая для здоровья сердца) был дополнен или когда зерно было повторно введено.

Роль таурина и других питательных веществ

Дефицит таурина был идентифицирован как один из факторов в диете, связанной с DCM. Таурин является аминокислотой, которая поддерживает нормальную функцию сердца, зрение и развитие мышц. В то время как кошки требуют диетического таурина, собаки могут синтезировать его из других аминокислот (метионин и цистеин) в организме, но этот синтез может быть нарушен определенными диетическими компонентами.

Беззерновые диеты часто содержат бобовые, такие как горох и чечевица, которые содержат большое количество клетчатки и соединений, называемых фитатами и лектинами. Эти соединения могут связываться с минералами и аминокислотами, потенциально снижая их доступность. Некоторые бобовые также содержат сапонины и ингибиторы протеазы, которые могут препятствовать пищеварению и усвоению питательных веществ. Хотя не у всех собак на беззерновых диетах развивается дефицит таурина, у тех, кто это делает, может быть восприимчив к сердечному состоянию. Исследование, опубликованное в Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации в 2021 году показало, что собаки, питающиеся богатой пульсом диетой (пульсы включают горох, чечевица, нут), имели более низкие уровни таурина и более высокие показатели эхокардиографических изменений.

Механизмы: как беззерновые диеты могут нанести вред сердцу

Хотя точный причинно-следственный механизм остается под следствием, было предложено несколько гипотез:

  • Дефицит или истощение таурина: Легумы могут мешать синтезу таурина или увеличивать потерю таурина в кишечнике. Даже когда диеты соответствуют профилям питательных веществ AAFCO, взаимодействие ингредиентов может уменьшить доступный таурин.
  • Измененный микробиом кишечника: Высокие уровни бобовых и картофеля изменяют состав кишечных бактерий. Некоторые бактерии разлагают таурин, уменьшая его всасывание.
  • Снижение уровня карнитина: L-карнитин является еще одним питательным веществом, критически важным для энергетического метаболизма сердечной мышцы. Некоторые беззерновые диеты могут обеспечивать недостаточное количество карнитина или препятствовать его усвоению.
  • Дефицит других ключевых питательных веществ: Витамин Е, селен и некоторые витамины группы В важны для здоровья сердца. Несбалансированные составы могут не дотягивать.
  • Высокое содержание бобовых, влияющих на биодоступность минералов: Фитаты в бобовых могут связывать кальций, цинк и железо, потенциально опосредованно влияя на функцию сердца.

Вероятно, взаимодействуют несколько факторов. Генетика также играет роль — некоторые собаки более восприимчивы к диете, вызванной DCM, возможно, из-за генетической предрасположенности к метаболизму таурина. Например, золотистые ретриверы чрезмерно представлены в отчетах FDA, что указывает на уязвимость, специфичную для породы.

Что должны делать владельцы собак?

Если ваша собака в настоящее время находится на беззерновой диете, вы можете быть обеспокоены. Первым и самым важным шагом является консультация вашего ветеринара. Они могут оценить общее состояние здоровья вашей собаки, риск размножения и конкретные диетические потребности. Не резко прекращайте беззерновую диету без руководства, так как быстрые изменения в пище могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Ваш ветеринар может рекомендовать постепенно переход на диету, которая включает в себя зерна или зерносодержащую формулу, которая соответствует стандартам AAFCO для всех этапов жизни.

Признаки проблем с сердцем, за которыми нужно следить

  • Летаргия или повышенная усталость, особенно после тренировки
  • затрудненное дыхание или быстрое дыхание в состоянии покоя
  • Кашель, особенно ночью или при лежании
  • Снижение аппетита или потеря веса
  • Обморок или коллапс эпизодов
  • Растяжение живота из-за накопления жидкости

Если вы заметили какой-либо из этих симптомов, немедленно обратитесь за ветеринарной помощью. Раннее выявление повышает вероятность успешного управления.

Диагностические шаги, которые может предпринять ветеринар

  • Физический осмотр: Слушая сердце и легкие, проверяя на наличие шумов или аритмий.
  • Анализ крови: Измерение уровня таурина (цельной крови или плазмы), а также карнитина и общей функции органов.
  • Эхокардиограмма (ультразвук): Оценка размера камеры сердца и насосной функции.
  • Электрокардиограмма (ЭКГ): Проверка на аномальные сердечные ритмы.

Если дефицит таурина подтвержден, добавки могут улучшить сердечную функцию, часто в течение нескольких недель или месяцев. Однако не все случаи, связанные с диетой, показывают низкий уровень таурина; некоторые собаки имеют нормальный уровень таурина, но все же развивают DCM, что указывает на другие причинные факторы.

Выбор здоровой диеты для вашей собаки

Ветеринарные диетологи обычно рекомендуют кормить полной и сбалансированной диетой , которая прошла испытания на кормление или сформулирована сертифицированным ветеринарным диетологом. Диеты, которые включают зерно (например, коричневый рис, овес, ячмень или просо), не являются по своей сути нездоровыми. Напротив, эти зерна обеспечивают ценные питательные вещества и имеют длинный послужной список безопасности в здоровье собак.

Расследование FDA побудило многие компании по производству кормов для домашних животных переформулировать продукты или добавить добавки таурина. Однако добавление одного таурина не гарантирует безопасность, если основная проблема связана с взаимодействием ингредиентов. Ищите диеты, в которых используются хорошо изученные традиционные источники углеводов и избегайте тех, у кого горох, чечевица или картофель перечислены среди первых пяти ингредиентов, особенно для пород с более высоким риском.

Что такое беззерновые диеты для собак с аллергией?

Истинные аллергии на зерно редки. Большинство неблагоприятных пищевых реакций у собак связаны с белком (например, говядина, курица, молочные продукты). Если у вашей собаки есть подозрение на пищевую аллергию, ветеринарный дерматолог или диетолог может провести вас через правильную элиминационную диету с использованием гидролизованной белковой диеты или нового источника белка - не обязательно вариант без зерна. Многие гипоаллергенные терапевтические диеты содержат зерна, такие как кукуруза или рис, потому что они редко являются аллергенными.

Для собак с диагностированными воспалительными состояниями или специфическими проблемами пищеварения некоторые ветеринары могут все же рекомендовать беззерновые диеты под наблюдением.В этих случаях рекомендуется регулярный сердечный мониторинг.

Особые соображения

Некоторые породы более склонны к диете, связанной с DCM:

  • Золотые ретриверы — наибольшее количество отчетов FDA; многие имеют низкий уровень таурина.
  • Лабрадор ретриверы — вторая наиболее часто сообщаемая порода.
  • Доберман Пинчерс — уже генетически предрасположенный; беззерновая диета может ускорить заболевание.
  • Великие датчане, боксеры, ирландские волкодавы — тоже в группе повышенного риска.
  • Кокер-спаниели, французские бульдоги — сообщения растут.

Поражаются даже смешанные породы или более мелкие собаки, но крупные и гигантские породы представлены чрезмерно.Владельцы этих пород должны быть особенно осторожны в отношении длительного беззернового кормления.

Роль пищевой промышленности и регулирования домашних животных

FDA не одобряет корма для домашних животных до того, как они попадут на рынок. Регулирование опирается на профили питательных веществ AAFCO и правоприменение штата. Многие продукты без зерна соответствуют профилям AAFCO, но ассоциация DCM предполагает, что текущие стандарты могут не адекватно учитывать взаимодействия ингредиентов . AAFCO и производители кормов для домашних животных работают над обновлением руководящих принципов в свете доказательств. Между тем, FDA продолжает собирать отчеты; вы можете подать дело, если ваша собака развивает DCM во время беззерновой диеты через портал отчетности о безопасности FDA .

Авторитетные компании по производству кормов для домашних животных проводят испытания кормления и нанимают ветеринарных диетологов. Ищите бренды, которые являются членами Института кормов для домашних животных или имеют историю строгого контроля качества. Однако даже некоторые бутик-бренды были вовлечены в отчеты FDA, подчеркивая, что мелкие партии или «естественные» претензии не гарантируют достаточность питательных веществ для здоровья сердца.

Сравнение зерновых-включающих и без зерновых: пищевые профили

Хорошо сформулированная зерновая диета обеспечивает сбалансированное питание с проверенными источниками углеводов.

  • Коричневый рис — хороший источник энергии, клетчатки и витаминов группы В.
  • Овес (FLT:0) Овес (FLT:1) содержит бета-глюканы, которые поддерживают иммунную функцию и нежны при пищеварении.
  • Барли — обеспечивает растворимые волокна и минералы, такие как селен и магний.
  • Миллет — легкоусвояемый, богатый фосфором и магнием.

В отличие от этого, беззерновые диеты часто полагаются на:

  • Пизы — с высоким содержанием клетчатки и белка, но также содержат фитаты и лектины.
  • Чечевица — похожа на горох; некоторые сорта имеют высокий уровень ингибиторов протеазы.
  • Картофель и сладкий картофель (FLT: 1) — высокий крахмал, низкий белок и может вызвать быстрые всплески глюкозы.
  • Чикпеас — также бобовые с антинутриентными факторами.

Дело не в том, что бобовые или картофель токсичны — они могут быть частью сбалансированной диеты в умеренных количествах.Обеспокоенность возникает, когда они доминируют в списке ингредиентов и полностью заменяют зерна, что потенциально приводит к дисбалансу питания в течение многих лет кормления.

Научный консенсус и текущие исследования

Связь между беззерновыми диетами и DCM в настоящее время широко признана ветеринарным сообществом, хотя точная распространенность остается предметом обсуждения. Систематический обзор 2022 года в журнале ветеринарной кардиологии пришел к выводу, что «есть достаточные эпидемиологические и клинические данные, чтобы рекомендовать осторожность с диетами, богатыми пульсом, бобовыми». Исследования продолжаются в университетах, таких как Школа ветеринарной медицины Университета Тафтса, которая опубликовала несколько исследований по этой теме. Тафтс также поддерживает отличный ресурс для владельцев домашних животных на диете и сердечных заболеваниях .

Не все собаки на беззерновых диетах развивают DCM, и некоторые могут процветать на них.Однако, пока не станет известно больше, консервативная медицинская рекомендация заключается в том, чтобы избегать кормления беззерновыми продуктами, если специально не рекомендовано ветеринаром для медицинского состояния, а затем только при регулярном сердечном скрининге.

Практические шаги для собственников

  1. Пересмотрите текущую этикетку вашей собаки. Если первые несколько ингредиентов включают горох, чечевицу, картофель или производные бобовых, рассмотрите возможность переключения.
  2. Посоветуйтесь с вашим ветеринаром. Обсудите риск, возраст и любые существующие проблемы со здоровьем. Они могут рекомендовать сердечный осмотр, если ваша собака была на беззерновой диете более 6-12 месяцев.
  3. Переход медленно. В течение 7-10 дней постепенно смешивайте все большее количество новой пищи со старой, чтобы избежать расстройства пищеварения.
  4. Выберите диету с зерном. Ищите продукты с цельными зернами, такими как ячмень, овес, коричневый рис или просо. Убедитесь, что продукт имеет заявление AAFCO для «всех стадий жизни» или что рецепт разработан ветеринарным диетологом.
  5. Мониторинг энергии и дыхания вашей собаки. Ранние признаки DCM могут быть тонкими. Базовая эхокардиограмма является хорошей идеей для пород, подверженных риску.
  6. Рассматривайте коммерческие диеты, которые провели испытания на кормление. Такие бренды, как Hill’s Science Diet, Royal Canin, Purina Pro Plan и Eukanuba, имеют долгую историю исследований и контроля качества.

Заключение

Беззерновые диеты для собак приобрели популярность на основе маркетинга и анекдотических преимуществ, но научные данные теперь указывают на значительный риск расширенной кардиомиопатии, связанной с их долгосрочным использованием. Исследование FDA, подтвержденное несколькими независимыми исследованиями, определило бобовые и картофельные тяжелые составы как общий фактор сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с диетой. Хотя не каждая собака будет затронута, потенциальные последствия достаточно серьезны, чтобы оправдать осторожность. Ответственное владение домашними животными означает оставаться информированным надежными источниками, такими как ветеринарные диетологи, Американский клуб собаководства (FLT: 1) и FDA. Самый безопасный курс действий - кормить сбалансированную диету от авторитетного производителя, который включает зерно, если нет убедительной медицинской причины избегать их и ветеринарного надзора. Сердце вашей собаки - и общее здоровье - заслуживает не меньше.