د کور جوړ شوي سپي خواړه جوړول د دې ډاډ ترلاسه کولو لپاره ګټور لاره ده چې ستاسو د ویښتو ملګري د دوی اړتیاوو سره سم صحي ، خوندور سنیک څخه خوند واخلي. د بشپړ ، طبیعي اجزاو په کارولو سره ، تاسو کولی شئ د کنترینټینټونو ، مصنوعي رنګونو او ډکولو څخه مخنیوی وکړئ چې ډیری وختونه په سوداګریزو محصولاتو کې موندل کیږي. که تاسو د الرجیو اداره کولو ، د هضم روغتیا ملاتړ کولو ، یا یوازې خپل کوچني سپي خرابولو په لټه کې یاست ، دا ترکیبونه یو خوندي او تغذیه کونکی بدیل وړاندې کوي. لاندې ، تاسو به د خواړو رامینځته کولو لپاره بشپړ لارښود ومومئ چې ستاسو سپي به د کبانو غږ ګوزي ، د تفصيلي ترکیبونو ، خوندیتوب لارښوونو او ذخیره کولو مشورو سره.

د کور جوړ شوي سپي درملنې ګټې

د کور جوړ شوي سپي خواړو ته تګ ستاسو د څارویو بدن ته د هرې اجزاو کنټرول چمتو کوي. سوداګریز خواړه اکثرا د سوډیم ، شکر او ناسم غوړ لوړ کچې لري ، کوم چې کولی شي د وخت په تیریدو سره د چاقۍ او نورو روغتیا ستونزو کې برخه واخلي. کله چې تاسو په کور کې پخلی کوئ ، تاسو کولی شئ د مغذي موادو سره ډک اجزاو ته لومړیتوب ورکړئ چې ستاسو د سپي عمومي هوساینې ملاتړ کوي.

د اجزاوو بشپړ څارنه

د کورني خواړو سره، تاسو دقیقا پریکړه کوئ چې په ترکیب کې څه شی شامل کیږي. دا په ځانګړي توګه د خواړو حساسیت یا الرجی لرونکي سپیانو لپاره مهم دی. تاسو کولی شئ په اسانۍ سره عام ځړوونکي توکي لکه د جوارو، غنمو، سویا یا مصنوعي خوندونه حذف کړئ. پرځای یې، تاسو کولی شئ د یو واحد سرچینې پروټینونه لکه چرګ یا کب او د کاربوهایډریټ سرچینې لکه د اوټس یا خوږ کچالو شامل کړئ چې په معدې کې نرم دي.

د خپل سپي لپاره د خوړو دودیز خوراک

هر سپي د عمر، نسل، فعالیت کچه او روغتیايي شرایطو پراساس ځانګړې خواړه لري. کورني خواړه تاسو ته اجازه درکوي چې د ځانګړو اهدافو ملاتړ لپاره ترکیبونه تنظیم کړئ. د زاړه سپي لپاره ، تاسو ممکن د ګډو ملاتړ کونکي اجزاو لکه ګرمۍ یا لین تخم اضافه کړئ. د فعالو کوچیانو لپاره ، د مغز لرونکي غوړ یا چرګ سره د پروټین ډک خواړه کولی شي دوامداره انرژي چمتو کړي. تاسو کولی شئ د کوچیانو لپاره نرم خواړه یا د بالغ سپي لپاره د غاښونو دوستانه چولۍ هم تنظیم کړئ.

د لګښتونو اغیزمنتیا او د ضایعاتو کمول

په کور کې د خواړو جوړول د پلورنځي څخه د غوره پیرودلو په پرتله ډیر اقتصادي کیدی شي. ډیری ترکیبونه د پټۍ اساسات لکه د غوړ ، اوړو او د مغز لرونکي غوړ کاروي ، کوم چې اکثرا د ځانګړي سپي خواړو په پرتله په هره برخه کې ارزانه دي. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ د بسته بندۍ ځانګړي ضایع کم کړئ.

اړیکې او ذهني هڅونه

د خوړو جوړول د یو چا لپاره یوه خوندیتوب او ګډ فعالیت وي چې ستاسو او ستاسو د سپي ترمنځ اړیکې پیاوړې کوي. د خپل څاروی په ګډون د موادو بوی کولو یا د پخلي پروسې لیدلو سره د ذهني هڅونې وړ وي. ډیری سپي د چمتو کولو په وخت کې شتون لري، او د تودوخې او تازه خوړو انعام اړیکې ژوروي.

مهمې اجزاوې او د خوندیتوب لارښوونې

د پیل کولو دمخه ، دا مهمه ده چې پوه شئ چې کوم اجزا د سپي لپاره خوندي او ګټور دي. پداسې حال کې چې ډیری انساني خواړه ښه دي ، ځینې عام توکي زهرجن کیدی شي. تل د خپل څارویو سره مشوره وکړئ مخکې لدې چې ستاسو د سپي رژیم کې نوي خواړه معرفي کړئ ، په ځانګړي توګه که دوی دمخه شتون لري شرایط.

خوندي او صحي اجزاوې

  • د غنمو د غوړ او یا د غنمو د غوړ: د کاربو هایډریټ او فایبر د انرژي او هضم لپاره چمتو کوي. د غنمو د غوړ او غوړ د حساسیت لرونکو سپو لپاره د ګلوټین څخه پاک بدیل دی.
  • رول شوي اوټس: فلټ: 1 په محلول فایبر کې بډایه دي ، کوم چې د وینې شکر تنظیم کولو کې مرسته کوي او د هضم روغتیا ملاتړ کوي. دوی هم یو ښکلی جوړښت اضافه کوي.
  • د پیټو غوړ (Xylitol-Free): د پروټین او صحي غوړ یو غوره سرچینه. تل تایید کړئ چې د پیټو غوړ هیڅ xylitol نلري ، د شکر ځای په ځای کونکی چې سپي لپاره خورا زهرجن دی او د جگر ناکامي لامل کیدی شي.
  • د ګلپۍ خالص: د ګلپۍ ډک شوي (د ګلپۍ پټۍ ډکولو نه) د فایبر او ویټامین A ، C ، او E سره ډک دي. دا کولی شي د اسهال او قبضې دواړو سره مرسته وکړي.
  • خوږ کچالو: په بیټا کاروتین ، ویټامین B6 ، او پوټاشیم بډایه دي. دوی طبیعي خوږتیا او غوړ جوړښت چمتو کوي.
  • پکنځه: د پوټاشیم او ویټامین C ښه سرچینه ده ، مګر د شکر سره زیاته ده ، نو په اعتدال سره وکاروئ.
  • د چرګانو یا غوښې شور (د ټیټ سوډیم): رطوبت او خوند اضافه کوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د پیاز ، سیر ، او اضافي مالګې څخه پاک دی ، ځکه چې دا د سپو لپاره زیانمن دي.

هغه اجزا چې باید له منځه ولاړ شي

  • Xylitol: حتی لږ مقدارونه کولی شي د انسولین ګړندي خوشې کیدو لامل شي ، چې د هیپګلیکمیا ، ناورینونو یا مړینې لامل کیږي.
  • د انګورو او رايزن: FLT: 1 په ځینو سپو کې د کلیو ناکامي لامل کیدی شي. دقیق زهرجن دوز نشته ، نو په بشپړ ډول مخنیوی وکړئ.
  • چاکلیټ او کافئین: د تیوبرومین او کافین لري ، کوم چې د سپو لپاره زهرجن دي او کولی شي د زړه ستونزې او د عصبي سیسټم زیان لامل شي.
  • د اویونونو او سیر: FLT: 1 کولی شي د وینې سورې حجرو ته زیان ورسوي او د وینې د کمښت لامل شي. د پوډر په شمول په هر ډول ډول مخنیوی وکړئ.
  • د مکادامیا مغزونه: [FLT: 1 ] کولی شي د ضعف ، غوسه او هایپر ترمیا لامل شي.
  • ډیر مالګه یا شکر: د فلټ: 1 لوړې کچې کولی شي د بې اوبو ، سوډیم آیون مسمومیت یا چاقۍ لامل شي.

د زهرجنو خواړو د جامع لیست لپاره ، د FDA لارښوونې لکه د [[FLT:]] په اړه د xylitol زهرجنۍ یا د د امریکایی کینیل کلب د تغذیه مشورې ته مراجعه وکړئ.

د سپي د درملنې اسانه DIY ترکیبونه

دا ترکیبونه د ساده او تغذیه لپاره ډیزاین شوي دي. هر یو ستاسو د سپي د غوره توبونو او رژیم محدودیتونو پراساس تنظیم کیدی شي. محصول به ستاسو د کوکیز کټرانو اندازې پورې اړه ولري ، مګر په هر کڅوړه کې شاوخوا 20 30 کوچني خواړه تمه وکړئ.

د لوبیا غوړ او موږې خواړه

دا کلاسیک ترکیب د خلکو لپاره د خوښۍ وړ ثابت شوی. بانان طبیعي خوږتیا او پوټاشیم اضافه کوي ، پداسې حال کې چې د جوز غوړ پروټین او صحي غوړ چمتو کوي.

د موادو په اړه:

  • د پخلی شوي موږو سره 1 مڼه، د پچر
  • د کرکټو غوړ 1/2 پیاله د xylitol څخه پاک
  • د ګلوټن څخه پاک د بشپړ غنمو د غوړ 1 کپ (یا د غوړ غوړ)
  • د 1/4 پیالې رول شوي هګۍ
  • 12 د خوړو چمچ اوبه، که اړتیا وي

لارښوونې:

  1. خپل فرن مخکې له مخکې تر 350 ° F (175 ° C) پورې تودوخه کړئ.
  2. په یوه لوی کڅوړه کې، موټرو ته تر سمه کولو پورې مچ کړئ.
  3. د دې لپاره چې د دې غوړ او غوړ سره یوځای شي، ورو ورو اوږده او یوځای کړئ تر څو چې یو ټینګ ټوټې جوړ شي.
  4. په لږه اندازه خپل سطح ته د غوړ غوړ کړئ او د غوړ شاوخوا 1/4 انچ ضخامت ته وګرځوئ. د کوکیز کټرانو څخه کار واخلئ ترڅو په زړه پورې شکلونه رامینځته کړئ.
  5. د پخلي په پاڼه کې شکلونه انتقال کړئ. د 1520 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، یا تر هغه چې څنډې لږ زرغون وي. د خدمت کولو دمخه په بشپړ ډول یخ کړئ.

د اضافي خوند لپاره ، د کینیمون 1/4 چای چمچ اضافه کړئ ، کوم چې کولی شي د ساه تازه کولو کې مرسته وکړي او د سوزش ضد ملکیتونه لري.

د ګلګو او د خټو خواړه

د هضم لپاره د ګلګو د ځواک وړ دی، نو دا خواړه د سپو لپاره مثالي دي چې حساس معدې لري.

د موادو په اړه:

  • د کدو د پښتو د پچرۍ 1 پیاله (د ټوټې ډکولو پرته)
  • د غوړ دوه پیاله رول شوي (یا د غوړ غوړ د نرم جوړښت لپاره)
  • د کرکټو غوړ 1/2 پیاله د xylitol څخه پاک
  • د څلور څاڅکو څښاک (د اړتیا په صورت کې تنظیم شوی)

لارښوونې:

  1. د 350 ° F (175 ° C) ته د فرنس فرنس ته مخکې ګرم کړئ.
  2. په یوه کاسه کې، د کدو پوری، خټکي او د جوارو غوړ تر هغه مهاله ګډ کړئ چې دا خمیر جوړ شي. دا باید انعطاف منونکی وي، خو چپکونکي نه وي. که مخلوط ډیر وچ وي، ورو ورو اوبه اضافه کړئ.
  3. د خمیر په یوه پوښښ کې د شاوخوا 1/4 انچ په ضخامت سره وویشئ. د کوکیز کټرانو څخه کار واخلئ یا په کوچني مربعونو کې پرې کړئ.
  4. د پخلي په پاڼه کې ځای ورکړئ او د 20 25 دقیقو لپاره پخ کړئ، تر هغه چې خواړه ټینګ او لږ قهوه ای وي. د ذخیره کولو دمخه بشپړ یخ کړئ.

لارښوونه:FLT:1 د نرمو خواړو لپاره چې د زاړه سپو لپاره اسانه وي ، د پخلي وخت 5 دقیقې کم کړئ. د لږ خواړو لپاره ، په ټیټ حرارت کې د اوږدې مودې لپاره پخلی وکړئ (325 ° F د 30 دقیقو لپاره).

د خوږو کچالو غوړ

د دې واحد اجزاوو څښاک د خامو پوټکي لپاره صحي بدیل دی. خوږ کچالو د ویټامین A بډایه دي، چې د لید او معافیت روغتیا ملاتړ کوي.

د موادو په اړه:

  • یو لوی خوږ کچالو

لارښوونې:

  1. د اوون د تودوخې درجه د 120 °C پورې مخکې ګرم کړئ.
  2. د خوږ کچالو په ښه توګه ومینځئ. په 1/4 انچ موټرو ګردونو یا اوږدو تارونو کې پرې کړئ ترڅو د غوړ جوړښت ترلاسه کړئ. پوټکي ته اضافي فایبر ورکړئ.
  3. د پخلي په پاڼه کې په یوه پرت کې ټوټې ترتیب کړئ. د 23 ساعتونو لپاره پخلی وکړئ، تر هغه چې ټوټې وچې او غوړ شوي وي مګر سوځیدلي نه وي. دوی باید پرته له ټوټې څخه وګرځي.
  4. په بشپړ ډول یخ کړئ. په هوا ټوټه کانتینر کې وساتئ.

یادونه: د ګړندي بدیل لپاره ، د 65 ° F په حرارت درجه کې د خواړو ډیهیدراتور 68 ساعتونه وکاروئ. تل خپل سپي د غوړ خواړو سره څارنه وکړئ ، په ځانګړي توګه که دوی د غوړونکي غوړونکي وي.

د چرګانو او وریجو خړوبونه

دا خوندور خواړه د سپو لپاره مناسب دي چې غوښې خوند غوره کوي. چرګ د غوړ پروټین چمتو کوي ، پداسې حال کې چې وریجې د هضم کولو لپاره اسانه کاربوهایډریټونه چمتو کوي.

د موادو په اړه:

  • 1 پیاله پخلی شوی، ټوټه شوي چرګ (د پوټکي او هډوکو پرته)
  • د پخلی شوي قهوه ای وریجو یا سپینې وریجو 1 پیاله
  • د نوريوم کم شوي چرګانو جوړه 1/2 کپ
  • د هووې د غوړ 1/2 پیاله (په مخلوط کې د هووې د غوړ غوړ)
  • 1 هګۍ، ماتې شوې

لارښوونې:

  1. د 350 ° F (175 ° C) ته د فرنس فرنس ته مخکې ګرم کړئ.
  2. په یو خواړو پروسس کونکي کې، مرغۍ، وریجو او شوروی سره یوځای کړئ، تر هغه چې د غوړ پسته جوړ شي، یو کڅوړه ته انتقال کړئ.
  3. د غوړ غوړ او د غوړ غوړ اضافه کړئ. تر هغه چې یو چپکونکي خمیر جوړ شي.
  4. د پخلي په پاڼه کې د چمچ ډک کړئ، د فورک سره لږه سطحه کړئ. د 15 18 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، تر هغه چې زرغون او ټینګ وي.
  5. دا خوږې ډالۍ د چرګانو له امله ډیر خرابې دي، نو یخ کړئ یا یخ کړئ.

ذخیره کول: تر ۵ ورځو پورې په یخچال کې وساتئ یا تر ۳ میاشتو پورې یې یخ کړئ.

د بریالیتوب لپاره لارښوونې

د دې لپاره چې د خوړو د جوړښت او رطوبت سره سم وي، مهمه ده چې دا خوښېدونکې او خوندي وي. دلته د پخلي لپاره ځینې عملي لارښوونې دي چې تاسو یې غوره پایله ترلاسه کولی شئ.

د پیسو د اداره کولو

  • که دا ډوډۍ د رول کولو لپاره ډیر چپکلي وي ، نو دا د 30 دقیقو لپاره یخ کړئ. دا د قطع کولو ب shapesو اسانه کوي او د پخلي په جریان کې خپریدو مخه نیسي.
  • فلټ: 0 حتی ضخامت: فلټ: 1 د بیک کولو لپاره د ټوګو په مساوي ډول رول کړئ. غیر مساوي خواړه ممکن په څنډو کې سوځیدلي وي پداسې حال کې چې په مرکز کې نرم پاتې کیږي.
  • د سیلیکون مولډونو کارول: [FLT: 1] د نرم خواړو یا یخ شوي سنیکس لپاره ، سیلیکون مولډونه د رول کولو اړتیا پرته ثابت شکلونه چمتو کوي.

د پخلي د بدلونونو

  • د لږ تر لږه وخت په اړه وګورئ: فرنسونه توپیر لري ، نو د وړاندیز شوي وخت په پیل کې خپل خواړه چیک کړئ. د ټینګ څنډو او لږ توروالي لپاره وګورئ.
  • په بشپړ ډول: [FLT: 0] د خړوبلو سره سره ، خواړه ټینګ کیږي. د پخلی پاڼې باندې د 5 دقیقو لپاره آرام کولو ته اجازه ورکړئ ، بیا د سیم ریک ته واستوئ.
  • د خړوب لپاره ازموینه: د خړوب لپاره باید وچ وي. د خړوب لپاره ، په نرمۍ سره فشار ورکړئ.

د خپل سپي لپاره دودیز کول

د خپل سپي د خوښې په اړه فکر وکړئ. ځینې سپي د غوړ غوړ غوړ خوښې کوي، پداسې حال کې چې نور یې نرم، غوړ غوړ غوړ خوښوي. د پخلي وخت او تودوخه په پام کې ونیسئ. د سپي لپاره، د غوړ غوړ غوړ په کوچني ټوټو کې پرې کړئ ترڅو د ځړولو خطر مخه ونیسئ. د کوچني نسلونو لپاره، د کوکټو کوچني کټورونه وکاروئ. په یاد ولرئ چې د خواړو غوړ باید ستاسو د سپي ورځني کالوري مصرف څخه 10٪ څخه ډیر نه وي.

د ذخیره کولو او د ساتنې موده

د دې لپاره چې د دې موادو د ساتنې وړ موادو نه وي، د دې د ساتنې موده لنډه وي، خو د مناسبو میتودونو په کارولو سره، دا کولای شي څو اونۍ یا حتی میاشتې دوام وکړي.

د هوا د ساتلو وړ کانتینرونه

د اوبو د جذب مخه نیولو لپاره د اوبو په پاک او هوا بند کانتینر کې ذخیره کړئ. د ګلاس جامې یا د BPA څخه پاک پلاستیکي کانتینرونه چې ټینګ مهر لري ښه کار کوي. د تازه کیدو لپاره ، د اضافي اوبو جذب لپاره په کانتینر کې د ډوډۍ ټوټه ځای په ځای کړئ ، هر څو ورځې وروسته یې ځای په ځای کړئ. په هرصورت ، د غوړ لوړ مینځپانګې سره د خواړو لپاره د دې میتود کارول ډډه وکړئ ، ځکه چې دا کولی شي د رینچیت وده وکړي.

د یخچال کول

د سپي ډیری کورني خواړه د فیتو غوړ ، موږو یا کدو په څیر فاسد اجزاوې لري. د یخچال ساتلو سره د دوی شیلف ژوند تر 23 اونیو پورې اوږدوي. دا د یخچال په اصلي برخې کې وساتئ ، نه دروازې کې ، چیرې چې تودوخې بدلون مومي. د غوښې پر بنسټ خواړو لکه د چرګانو او وریجو غوړونو لپاره ، یخچال لازمي دی او دا باید په پنځو ورځو کې مصرف شي.

د اوږدې مودې لپاره یخ کول

د یخولو لپاره د لویو ډلو ساتلو عالي لاره ده. د یخولو خوندي کڅوړه یا کانتینر کې ځای په ځای کړئ ، د چپکلو مخه نیولو لپاره د پرګمنټ کاغذ سره پرتونه جلا کړئ. یخ شوي خواړه د کیفیت د پام وړ ضایع کیدو پرته 46 میاشتې دوام کولی شي. د خونې په حرارت درجه کې د اړتیا په صورت کې ټوټې کړئ ، یا د غاښونو د غوړولو یا ګرم هوا په جریان کې د آرامۍ لپاره یخ شوي خدمت وکړئ.

د خرابېدو نښې

د کور جوړ شوي خواړه حتی د مناسب ذخیره کولو سره هم خراب کیدی شي. د پوټکي ، بوی یا جوړښت بدلون لټوئ (د چپکونکي یا چپکونکي کیدو). که تاسو دا نښې وګورئ ، سمدلاسه ټول کڅوړه لرې کړئ. تل د احتیاط په لور حرکت وکړئ ترڅو د خپل سپي روغتیا ساتنه وکړئ.

د دې پایله

د DIY سپي خواړه جوړول ستاسو د څارویو تغذیه او خوښۍ لپاره د پاملرنې لپاره یو عملي ، خوندور لاره ده. د صحي اجزاوو غوره کولو او د دې ترکیبونو تعقیب سره ، تاسو کولی شئ د سوداګریزو خواړو سره تړلي خطرونه مخنیوي وکړئ پداسې حال کې چې تنوع او مینه چمتو کوئ. د سویټ کچالو چیو یا د مغز لرونکي غوړ بانانې خواړو په څیر ساده ترکیب سره پیل کړئ ، او د ډاډ ترلاسه کولو په جریان کې د خوندي تغیراتو سره تجربه وکړئ. تل خپل سپي د نوي خواړو معرفي کولو پرمهال د کومې منفي عکس العملونو لپاره څارنه وکړئ ، او که تاسو د ځانګړي اجزاو په اړه اندیښنې لرئ خپل څاروی سره مشوره وکړئ. د سپي تغذیه په اړه نور لوستلو لپاره ، د AKCCC د تغذیه برخه کې سرچینې ومومئ. یا د باور وړ څاروی کلینیک. خوشحاله پخ کول ، او خپل کوچنی له موږ څخه یو پیټ ورکړئ.