Ce que Taurine est et pourquoi il importe pour votre chien

La taurine (2-aminoéthanesulfonic acid) est un acide aminé unique qui n'est pas incorporé dans les protéines mais circule librement dans les tissus, où elle joue un rôle critique dans la fonction cellulaire. Elle est concentrée dans le cœur, la rétine, le muscle squelettique et le cerveau. Contrairement à la plupart des acides aminés, la taurine n'est pas utilisée pour la synthèse des protéines; elle régule la manipulation du calcium, stabilise les membranes cellulaires, contrôle l'équilibre osmotique et agit comme antioxydant.

Pour les cellules musculaires cardiaques, la taurine est indispensable. Elle module le flux d'ions calcium dans et hors du réticulum sarcoplasmique, qui est essentiel pour une contraction et une relaxation correctes. Sans taurine adéquate, le muscle cardiaque ne peut maintenir un rythme régulier ou générer suffisamment de force pour pomper efficacement le sang. La carence se manifeste souvent en premier lieu par une cardiomyopathie dilatée (DCM), une maladie potentiellement fatale si elle n'est pas corrigée. La taurine soutient également la conjugaison acide biliaire, aidant le corps à absorber les graisses et protège la rétine contre le stress oxydatif.

La connexion entre déficit taurine et cardiomyopathie dilatée

Comprendre la cardiomyopathie dilatée

La cardiomyopathie dilatée est une maladie progressive du muscle cardiaque dans laquelle le ventricule gauche s'élargit et s'affaiblit, réduisant ainsi sa capacité à pomper le sang. Les chiens atteints de DCM peuvent initialement ne présenter aucun symptôme, mais au fur et à mesure de l'évolution de leur état, ils développent une intolérance à l'exercice, une toux, une respiration laborieuse et une évanouissement.

Comment les déclencheurs de déficience taurine DCM

Chez les chiens, la relation a été étudiée dans les années 1990 lorsque les spanies Cocker américaines avec DCM ont été trouvées pour avoir des niveaux de taurine extrêmement bas dans le sang. Des recherches ultérieures ont montré que la supplémentation de taurine pouvait inverser les changements cardiaques chez beaucoup de ces chiens. Le mécanisme implique une perturbation de l'homéostasie calcique : sans taurine, le réticulum sarcoplasmique ne peut pas réguler correctement la libération de calcium, entraînant des contractions faibles et éventuellement la mort cellulaire.

Une étude historique publiée dans le Journal of the American Veterinary Medical Association (2011) a documenté que plus de 50% des Retrievers dorés atteints de DCM avaient un faible taux de taurine sanguine et une supplémentation significativement améliorée de la fonction cardiaque.Une autre étude réalisée dans le cadre du Centre de soins vétérinaires : petits animaux a révélé que le DCM réactif à la taurine représentait une proportion importante de cas chez les races qui n'étaient pas considérées précédemment comme à haut risque.Ces résultats ont conduit à des tests systématiques de taurine chez tout chien diagnostiqué avec DCM, surtout lorsqu'il n'y a pas de mutation génétique claire.L'étude initiale de JAVMA peut être consultée ici.

Les races à risque plus élevé de déficience taurine

Les prédispositions génétiques, les différences de métabolisme et les sensibilités alimentaires spécifiques à la race contribuent toutes à des niveaux de risque variables.

  • Golden Retrievers – Souvent, les niveaux de taurine de base sont plus faibles même avec des régimes alimentaires similaires à ceux d'autres races. Ils sont particulièrement sensibles aux facteurs alimentaires qui réduisent la synthèse ou augmentent l'excrétion.
  • American Cocker Spaniels – race classique pour la taurine sensible DCM. Beaucoup ont un défaut héréditaire dans la synthèse ou le transport de la taurine.
  • Doberman Pinschers – Bien que principalement génétique, la carence en taurine peut exacerber le DCM existant.
  • Boxers – Comme pour les Dobermans, certains cas répondent à la supplémentation taurine.
  • Terres-Neuves – Grande race avec des cas documentés de taurine sensible.
  • Labrador Retrievers – Moins fréquent, mais des rapports existent, surtout chez les chiens qui suivent des régimes sans grains.
  • Francais, grands Danois, Saint Bernards et Irish Wolfhounds – Cas occasionnels dans la littérature vétérinaire.

Les propriétaires de races à risque devraient avoir leur vétérinaire inclure des tests de taurine dans le cadre de tout travail cardiaque. Pour les chiens asymptomatiques de ces races, discuter de régime alimentaire et de niveaux de taurine lors des examens annuels est prudent. Une revue 2018 du métabolisme de la taurine spécifique à la race fournit plus de détails.

Sources alimentaires de Taurine pour chiens

Taurine dans les aliments commerciaux pour chiens

Dans les régimes commerciaux, la quantité de taurine biodisponible dépend fortement de la qualité des ingrédients et de la transformation.Les viandes fraîches ou peu transformées conservent beaucoup plus de taurine que les repas de viande rendus, bien que les repas bien fabriqués puissent encore être adéquats. Le kibble sec perd de la taurine pendant l'extrusion; de nombreux fabricants ajoutent maintenant de la taurine synthétique pour compenser, en particulier pour les préparations de viande sans grains ou réduites. L'Association of American Feed Control Officiers (AAFCO) fixe des niveaux minimaux de taurine pour les aliments pour chiens, mais ceux-ci peuvent ne pas être suffisants pour les personnes vulnérables.

Les régimes alimentaires qui dépendent fortement des protéines végétales (légumes, légumineuses, pommes de terre) sont particulièrement préoccupants parce qu'ils fournissent de faibles niveaux de méthionine et de cystéine, précurseurs de la synthèse de la taurine. De plus, ces ingrédients peuvent modifier le microbiome intestinal, augmentant la conversion de la taurine en d'autres composés, et peuvent augmenter la perte fécale d'acides biliaires qui transportent de la taurine hors du corps.Une étude de 2020 dans Rapports scientifiques a révélé que les chiens nourris à haute teneur en lentilles ou en pois chiches avaient une taurine sanguine totale inférieure à celle des régimes traditionnels sans prise en charge des grains.

Taurine dans les régimes maison et crus

Les régimes alimentaires préparés à la maison présentent un risque élevé de carence en taurine, sauf si la formulation est soignée. La viande musculaire seule est insuffisante parce que la concentration en taurine varie selon la taille et l'animal. Par exemple, le muscle de boeuf contient environ 30 mg de taurine par 100 grammes, tandis que le cœur de boeuf contient plus de 100 mg par 100 grammes. Les viandes d'organes comme le cœur, le foie et les reins sont des sources beaucoup plus riches.

L'enquête de la FDA sur les régimes sans grains et le DCM

En 2018, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a commencé à enquêter sur une pointe de DCM canine chez les chiens qui mangent des aliments sans céréales contenant des légumineuses, des légumineuses ou des pommes de terre comme ingrédients primaires. L'enquête se poursuit et, bien que la cause exacte demeure incertaine, plusieurs mécanismes ont été proposés :

  1. Réduction de la biodisponibilité de la taurine et de ses acides aminés précurseurs en raison d'une teneur en viande plus faible ou d'une digestion altérée.
  2. Déplacements microbiens de la gueule qui augmentent la dégradation de la taurine ou réduisent l'absorption.
  3. Augmentation de la perte fécale d'acides biliaires, qui sont conjugués avec la taurine. Les régimes riches en légumineuses peuvent augmenter la sécrétion biliaire et l'excrétion.

Beaucoup de chiens touchés avaient une faible taurine sanguine, et passer à un régime avec des protéines animales plus élevées ou en supplémentant la taurine a conduit à une amélioration. Cependant, certains chiens ont développé DCM sans faible taux de taurine, suggérant d'autres facteurs tels que la carence en carnitine ou la cardiotoxicité directe de certains ingrédients. Jusqu'à ce que la FDA termine son enquête, il est prudent pour les propriétaires de races sensibles d'éviter les régimes où les légumineuses ou les légumineuses sont parmi les cinq premiers ingrédients. La FDA fournit des mises à jour périodiques sur sa page web d'enquête. Voir la dernière mise à jour de la FDA ici.

Supplémentation taurine : quand et comment

La taurine est disponible en poudre, en gélule, en comprimé et en liquide. L'option la plus rentable est la poudre de taurine pure, qui peut être mélangée dans les aliments. La posologie dépend du poids corporel et des niveaux sanguins. Pour les chiens présentant une carence confirmée ou à risque élevé, une dose initiale courante est de 250 à 500 mg par 25 livres de poids corporel, administrée deux fois par jour. Pour un chien de 50 livres, qui équivaut à 500 à 1000 mg deux fois par jour.

Le test de la taurine sanguine avant de commencer la supplémentation est idéal, car il établit une base et empêche de masquer d'autres causes de DCM. La taurine peut être administrée avec des médicaments cardiaques comme le pimobendan, les diurétiques ou les inhibiteurs de l'ECA sans interaction indésirable connue. De nombreux vétérinaires recommandent également de combiner la taurine avec la carnitine L, un autre acide aminé qui soutient la fonction cardiaque, en particulier chez les races sujettes à la DCM primaire.

Comment évaluer les niveaux de taurine chez votre chien

La norme d'or pour le test de la taurine est l'analyse du sang total, car la taurine est concentrée dans les globules rouges et reflète un statut à long terme. La taurine plasmatique ou sérique seule peut fluctuer avec les repas récents et est moins fiable. La plupart des laboratoires vétérinaires de diagnostic, comme le laboratoire d'acide amino de l'Université de Californie Davis, offrent des tests de la taurine du sang total. La taurine du sang total normale est généralement supérieure à 200 nmol/mL, bien que les intervalles de référence varient selon le laboratoire et la race.

Les candidats recommandés pour le test de la taurine comprennent: chiens diagnostiqués avec DCM de cause inconnue; chiens de races sensibles qui sont sur un régime alimentaire sans grains ou de légumineuses lourdes; chiens avec des murmures cardiaques inexpliqués ou des arythmies; chiens mangeant des régimes alimentaires crus maison ou déséquilibrés; et chiens avec des maladies gastro-intestinales chroniques ou des chasses au foie qui augmentent la perte de taurine.

Mesures pratiques pour assurer une prise adéquate de la taurine

  1. Choisir des régimes commerciaux de haute qualité. Recherchez des marques qui énumèrent les protéines animales (poulet, boeuf, poisson, agneau) comme les premiers ingrédients et qui déclarent ajouté de la taurine. Évitez les produits où les légumineuses ou les légumineuses sont parmi les cinq ingrédients principaux si votre chien est d'une race sensible.
  2. Soyez prudent avec des régimes sans grains. Tous les aliments sans grains ne sont pas problématiques, mais jusqu'à ce que la recherche soit concluante, optez pour un régime sans grains avec des grains entiers comme le riz, l'avoine ou l'orge pour les races à risque.
  3. Inclure les viandes d'organes dans les régimes alimentaires frais. Les coeurs sont d'excellentes sources de taurine. Visez au moins 5 à 10 % de cœur en poids dans les repas préparés à la maison.
  4. Consider supplémentation dans des situations à risque élevé. Si votre chien est d'une race sensible et mange une alimentation lourde de légumineuses, discuter de la taurine de supplément préventif avec votre vétérinaire.
  5. [Futurifier][Futurifier] des changements subtils comme la fatigue plus facile sur les promenades, l'augmentation du taux respiratoire au repos, la toux la nuit ou l'évanouissement.
  6. Travailler avec un vétérinaire ou un nutritionniste vétérinaire. Avant d'apporter des changements alimentaires majeurs, surtout pour un chien ayant des problèmes de santé, les conseils professionnels assurent l'équilibre nutritionnel.

Foire aux questions sur la santé cardiaque de la Taurine et du chien

Peut-on inverser la carence en taurine?

Oui, dans la plupart des cas, la carence en taurine peut être corrigée par des modifications alimentaires ou une supplémentation. Les chiens atteints de MDC sensible à la taurine présentent souvent une amélioration mesurable de la fonction cardiaque en 2 à 6 mois.

La taurine est-elle sans danger pour tous les chiens?

En général oui. La taurine est soluble dans l'eau, non toxique, et a une marge de sécurité élevée. Même les doses dépassant largement les recommandations sont bien tolérées, bien que la diarrhée légère peut survenir.

Les régimes sans céréales causent-ils toujours une carence en taurine?

Non. Beaucoup de chiens suivant un régime sans grains maintiennent des niveaux de taurine normaux. Le risque apparaît plus élevé lorsque les légumineuses constituent une grande proportion de la teneur en glucides, en particulier chez les races génétiquement prédisposées à la taurine faible.

Puis-je tester les niveaux de taurine de mon chien à la maison?

Non. Le test de la taurine nécessite une analyse de prélèvement sanguin et de laboratoire. L'échantillon doit être traité rapidement pour éviter la dégradation. Votre vétérinaire peut prélever l'échantillon et l'envoyer à un laboratoire spécialisé.

Les chiots sont-ils à risque de déficit en taurine?

Bien que la carence soit rare si elles mangent un régime équilibré de croissance, elle peut se produire si elles sont nourries à base de légumes ou d'aliments faits maison sans supplémentation. Les symptômes peuvent inclure une faible croissance, la léthargie et des troubles visuels.

La taurine peut-elle interagir avec d'autres médicaments?

La taurine n'a aucune interaction significative connue avec les médicaments cardiaques courants ou d'autres médicaments vétérinaires. Cependant, si votre chien est sur plusieurs suppléments, consultez votre vétérinaire pour éviter l'apport excessif de certains nutriments.

Conclusion

La taurine est une petite molécule puissante qui joue un rôle central dans le maintien de la santé cardiaque canine. Bien que la plupart des chiens suivant des régimes commerciaux bien équilibrés obtiennent suffisamment de taurine ou de la synthétiser adéquatement, la popularité croissante des formulations lourdes sans grains et de légumineuses, combinée à une reconnaissance accrue des vulnérabilités spécifiques de la race, fait de la taurine une préoccupation pertinente pour de nombreux propriétaires. Le lien entre la taurine faible et la cardiomyopathie dilatée est clair et bien soutenu par la recherche vétérinaire.