Table of Contents

Γιατί ο ζωμός των οστών είναι ένα ισχυρό συμπλήρωμα διατροφής για τα σκυλιά

Ο ζωμός των οστών έχει μετακινηθεί από μια μοντέρνα ανθρώπινη υγεία τροφίμων σε ένα βασικό σε πολλές κουζίνες ευσυνείδητων ζώων συντροφιάς -και για καλό λόγο. Αυτό το αργό-βυθισμένο υγρό, που παρασκευάζεται από οστά ζώων, συνδετικό ιστό, και μια πιτσίλισμα του ξύδι, παρέχει ένα συμπυκνωμένο πακέτο θρεπτικών συστατικών που μπορούν να συμπληρώσουν την τακτική διατροφή του σκύλου σας. Σε αντίθεση με πολλά εμπορικά συμπληρώματα, ζωμός των οστών είναι ένα σύνολο-τρόφιμα συστατικό που υποστηρίζει πολλαπλά συστήματα σώματος ταυτόχρονα: αρθρώσεις, πέψη, δέρμα, παλτό, και ενυδάτωση όλα τα οφέλη από το μοναδικό μείγμα κολλαγόνου, ζελατίνη, γλυκοζαμινογλυκανών, και τα απαραίτητα ορυκτά.

Είτε ταΐζετε ένα αναπτυσσόμενο κουτάβι, ένα ενεργό ενήλικο σκυλί, ή ένα ηλικιωμένο κατοικίδιο ζώο με σκληρές αρθρώσεις, ενσωματώνοντας ζωμό οστών μπορεί να είναι ένας απλός, χαμηλός-κίνδυνος τρόπος για να ενισχύσει τη διατροφική πρόσληψη. Αυτό το άρθρο σας περπατά μέσα από τα οφέλη που υποστηρίζεται από την επιστήμη, πώς να προετοιμάσει ζωμό με ασφάλεια στο σπίτι, δημιουργικούς τρόπους για να το εξυπηρετήσει, και τις προφυλάξεις κάθε ιδιοκτήτη σκύλου πρέπει να γνωρίζουν. Ας αρχίσουμε με τη διάσπαση ακριβώς τι κάνει ζωμό οστών τόσο πολύτιμο.

Διατροφικό Προφίλ του Broth των οστών: Τι πραγματικά παίρνει ο σκύλος σας

Για να καταλάβουμε γιατί λειτουργεί ο ζωμός των οστών, βοηθάει να εξετάσουμε τα βασικά συστατικά του.

Κολλαγόνο και Ζελατίνη

Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα και ένα κύριο δομικό συστατικό του συνδετικού ιστού, του δέρματος και των οστών. Όταν σιγοβράζεται, το κολλαγόνο διασπάται σε ζελατίνη, μια πρωτεΐνη που υποστηρίζει την ακεραιότητα του εντέρου και τον αρθρικό χόνδρο. Μελέτες τόσο στον άνθρωπο όσο και στα ζώα δείχνουν ότι το διαιτητικό κολλαγόνο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις και στη βελτίωση της κινητικότητας.

Γλυκοσαμινογλυκάνες (GAGs)

Η γλυκοζαμίνη, η χονδροϊτίνη και το υαλουρονικό οξύ είναι φυσικά παρόντα στο ζωμό των οστών. Αυτές οι ενώσεις πωλούνται συχνά ως ακριβά συμπληρώματα αρθρώσεων, αλλά εμφανίζονται σε ζωμό σε μια πιο βιοδιαθέσιμη μορφή. Η γλυκοζαμίνη υποστηρίζει την επισκευή χόνδρων, η χονδροϊτίνη βοηθά στη διατήρηση του νερού στις αρθρώσεις για την υπομαλάκωση, και η λίπανση υαλουρονικό οξύ συνοφιαίο υγρό.

Ορυκτά και ηλεκτρολυτικά

Ο ζωμός των οστών παρέχει ένα ευρύ φάσμα των ορυκτών, επειδή τα ίδια τα οστά είναι πλούσια σε ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, κάλιο, και ίχνη ορυκτών όπως ψευδάργυρο και σελήνιο. Αυτά είναι πλυμένα στο ζωμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ηλεκτρόλυτα, όπως το νάτριο και το κάλιο βοηθούν στη διατήρηση της ενυδάτωσης και τη λειτουργία των νεύρων, καθιστώντας ζωμό ιδιαίτερα χρήσιμο για τα σκυλιά που αναρρώνουν από την ασθένεια, διάρροια, ή έντονη άσκηση.

Αμινοξέα

Η γλυκίνη υποστηρίζει οδούς αποτοξίνωσης στο ήπαρ, βοηθά στη ρύθμιση των κύκλων ύπνου και μειώνει τη φλεγμονή. Η προλίνη είναι απαραίτητη για τη σύνθεση κολλαγόνου. Η αργινίνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην επούλωση των τραυμάτων. Μαζί, αυτά τα αμινοξέα συμβάλλουν στη συνολική ζωτικότητα.

Οφέλη για την υγεία στη λεπτομέρεια: Πώς οστό Broth υποστηρίζει το σώμα του σκύλου σας

Κοινή Υγεία και Κινητικότητα

Η διατήρηση του υγιούς χόνδρου είναι μια ισόβια προσπάθεια. Το κολλαγόνο, γλυκοζαμίνη, και χονδροϊτίνη στο έργο ζωμού των οστών συνεργιστικά για την αργή αποδόμηση χόνδρων και την αποκατάσταση υποστήριξης. Πολλοί ιδιοκτήτες αναφέρουν ορατά βελτιώσεις στην προθυμία του σκύλου τους να πηδήξει, να ανέβει σκάλες, και να παίξει μετά την προσθήκη ζωμού στη διατροφή. Για τα σκυλιά ήδη για συμπληρώματα κοινής χρήσης, ζωμός μπορεί να είναι μια συμπληρωματική πηγή τροφίμων.

Αξιοπρεπής Υποστήριξη και Θεραπεία των Ούρων

Η ζελατίνη στο ζωμό των οστών είναι υδρόφιλος ⁇ το έλκει και συγκρατεί το νερό, το οποίο βοηθά την τροφή να κινείται ομαλά μέσω του πεπτικού συστήματος. Ενισχύει επίσης τη βλεννογόνο επένδυση του στομάχου και των εντέρων, παρέχοντας προστατευτικό φραγμό. Για σκύλους με χρόνια διάρροια, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, ή αλλεργίες τροφίμων, μια ήπια διατροφή που περιλαμβάνει ζωμό μπορεί να καταπραΰνει τη φλεγμονή και να βελτιώσει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Ενυδάτωση και Παλαττότητα

Πολλοί σκύλοι δεν πίνουν αρκετό νερό, ειδικά αν τρώνε ξηρό κιμπλ. Αφυδάτωση στελέζει τα νεφρά και μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα ουροποιητικού συστήματος. Ζωμός οστών, με τη αλμυρή γεύση και ελκυστικό άρωμα, δελεάζει ακόμη και τους επιλεκτικούς πότες. Προσφέροντας ένα μπολ με κρύο ζωμό ή χύνοντας πάνω από την τροφή αυξάνει την ολική πρόσληψη υγρών.

Δέρμα και γάστρα Υγεία

Τα σκυλιά με ξηρό, νιφάδες δέρμα, υπερβολική έκχυση, ή αλλεργίες μπορεί να επωφεληθούν από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του ζωμού των οστών. Σε αρκετές εβδομάδες της τακτικής κατανάλωσης, πολλοί ιδιοκτήτες παρατηρήσετε λαμπερό γούνα και μειωμένη φαγούρα.

Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος

Ο συνδυασμός των αμινοξέων (αργινίνη, γλυκίνη), των ορυκτών (ψευδάργυρος, σελήνιο), και της ζελατίνης υποστηρίζει μια ισχυρή ανοσολογική απάντηση. Ο ζωμός των οστών έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τους δείκτες φλεγμονής σε μελέτες, η οποία είναι ωφέλιμη για σκύλους με αυτοάνοσες καταστάσεις ή χρόνια φλεγμονή.

Πώς να κάνει ασφαλή, θρεπτικό-πυκνή Broth οστών στο σπίτι

Σπιτικό ζωμό είναι ανώτερη από την αποθήκευση-αγοράζονται επειδή μπορείτε να ελέγξετε τα συστατικά και να αποφύγετε τα πρόσθετα. Η διαδικασία είναι απλή, αλλά απαιτεί υπομονή.

Επιλέγοντας τα Δεξιά Οστά

Χρησιμοποιήστε τα οστά από χορτασμένα ή βοσκοτόπια ζώα όταν είναι δυνατόν για να ελαχιστοποιήσετε την έκθεση σε ορμόνες και αντιβιοτικά. Βοδινού αρθρώσεις, οστά μυελού, και οξειδωτά είναι εξαιρετική για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε κολλαγόνο. Πόδια κοτόπουλο, πλάτη, και λαιμός είναι επίσης συσκευασμένα με χόνδρο και ζελατίνη. Αποφύγετε μαγειρεμένα, οστά που φέρουν βάρος (όπως τα οστά του ζαμπόν) που μπορεί να αποσχιστεί. Ακατέργαστα οστά ή εκείνα από έναν έμπιστο χασάπη είναι ασφαλέστερα.

Βασική συνταγή

  • Συστατικά: 2 ⁇ 3 κιλά οστά, 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο μήλου (βοηθά τα ορυκτά έκπλυσης), νερό για κάλυψη (κατά προτίμηση φιλτράρεται), προαιρετικό: ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ για πεπτική ώθηση (οι σκύλοι μπορούν να έχουν τζίντζερ σε μικρές ποσότητες).
  • Οδηγίες:[[LFT:1]] Τοποθετήστε τα οστά σε ένα μεγάλο ανοξείδωτο ατσάλι ή αργή κουζίνα. Προσθέστε ξύδι και αρκετό νερό για να καλύψει κατά 1 ⁇ 2 ίντσες. Μην προσθέσετε αλάτι, κρεμμύδια, σκόρδο, ή οποιαδήποτε καρυκεύματα ⁇ αυτά είναι τοξικά για σκύλους. Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια, να μειώσει σε ένα χαμηλό σιγοβρασμό. Αποφύγετε τυχόν αφρό ή προσμείξεις που αυξάνονται κατά την πρώτη ώρα. Σιγοβράστε για 12 ⁇ 24 ώρες (τα οστά του βοείου κρέατος χρειάζονται το πλήρες 24; κοτόπουλο μπορεί να σταματήσει σε 12). Για μια επιπλέον ώθηση ορυκτών, προσθέστε μια κουταλιά της κουταλιά τεμαχισμένη κηροπήγιο ή ένα κομμάτι κομπού κατά την τελευταία ώρα (προαιρετικά).
  • Κατάρτιση και αποθήκευση:[[LFT:1]] Αφαιρέστε τα οστά με λαβίδες. Στράγγιξε το ζωμό μέσα από ένα κόσκινο ή ένα τυρομάντηλο λεπτό-μες σε ένα δοχείο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Λιπαρά θα αυξηθεί και στερεοποιηθεί ⁇ μπορείτε να το αφαιρέσετε αν το επιθυμείτε, αν και μια μικρή ποσότητα είναι μια χαρά. Ψύξη για μέχρι 5 ημέρες ή να παγώσει σε παγάκια για εύκολη μερίδες.

Συμβουλές για την μέγιστη εκχύλιση θρεπτικών συστατικών

  • Ψητά οστά (μόνο μέλι) στους 400 ° F για 30 λεπτά πριν σιγοβράσει για να βαθύνει τη γεύση, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.
  • Όσο περισσότερο σιγοβράζετε, τόσο περισσότερο κολλαγόνο εξάγεται. Χρησιμοποιήστε μια αργή χύτρα σε χαμηλά για 24 ώρες για ένα ζωμό πλούσιο σε ζελατίνη που τζελ όταν παγώσει.
  • Προσθέστε μια δεύτερη παρτίδα νερού και σιγοβράστε ξανά (χρησιμοποιήστε τα ίδια οστά) για να πάρετε ένα ασθενέστερο ζωμό που έχει ακόμα μέταλλα ⁇ καλό για ενυδάτωση.

Δημιουργικοί τρόποι για να ενσωματώσετε τον αφρό των οστών στην καθημερινή ρουτίνα του σκύλου σας

Μόλις έχετε μια παρτίδα ζωμού, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Αρχίστε αργά να αφήσει το πεπτικό σύστημα του σκύλου σας να προσαρμοστεί.

Γεύματα με Τόπερ

Ρίχνουμε 2-4 κουταλιές της σούπας (ανάλογα με το μέγεθος του σκύλου σας) πάνω από το μπιχλιμπίδι ή το σπιτικό φαγητό.

Σταθμός ενυδάτωσης

Για σκύλους που αρνούνται το νερό, αραιώστε το ζωμό 50:50 με νερό για να ενθαρρύνετε το ποτό. Παγώστε το ζωμό σε καλούπια σιλικόνης για να φτιάξετε παγάκια ⁇ ένα στο μπολ νερού τις ζεστές ημέρες.

Κατεψυγμένα προϊόντα και παπαρούνες

Ρίχνουμε ζωμό σε παγάκια ή καλούπια γρανίτας με μικρά φρούτα ασφαλείας σκύλου (μέρα, κομμάτια μήλου) ή λαχανικά (καρότα, πράσινα φασόλια). Παγώστε για ένα δροσερό, πλούσιο σε ηλεκτρολύτες σνακ το καλοκαίρι. Για μια μεγαλύτερη διάρκεια θεραπείας, παγώστε ζωμό σε ένα Κονγκ ή παρόμοιο παιχνίδι.

Αναμνηστικό Smoothie

Ανακατέψτε το ζωμό με μια κουταλιά απλό πουρέ κολοκύθας, μια παύλα κουρκούμη (με μαύρο πιπέρι για απορρόφηση), και λίγο λάδι καρύδας. Ρίξτε πάνω από το φαγητό ή χρησιμεύσει ως μια δραστηριότητα γλείψιμο ματ. Κολοκύθα και κουρκούμη προσθέτουν επιπλέον φυτικές ίνες και αντιφλεγμονώδη οφέλη.

Γευστικό για Υγρή Τροφή

Αν ο σκύλος σας τρώει κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ανακατεύετε σε μια κουταλιά της σούπας ζωμού οστών για να αυξήσει την υγρασία περιεχόμενο. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα σκυλιά επιρρεπή σε κρυστάλλους ουροφόρων ούρων ή τα προβλήματα των νεφρών που πρέπει να παραμείνουν καλά ενυδατωμένα.

Σπιτικά Προϊόντα Σκύλου

Αντικαταστήστε το νερό σε κάθε συνταγή θεραπείας σκύλου με ζωμό οστών. Για παράδειγμα, αναμιγνύετε αλεύρι βρώμης, φυστικοβούτυρο (χωρίς ξυλιτόλη), και ζωμό για να σχηματίσετε μια ζύμη, στη συνέχεια ψήνετε σε χαμηλή θερμοκρασία.

Μετάβαση Μεταξύ Γεύματα

Για σκύλους που είναι άρρωστοι ή αναρρώνουν από το χειρουργείο, ζωμός οστών μπορεί να είναι ένας απαλός τρόπος για να επανεκκινήσετε το φαγητό. Προσφέρουν μικρές ποσότητες ζεστού ζωμού μόνο πριν την επανεισαγωγή στερεών τροφίμων.

Μερίδες Οδηγίες: Πόσο ζωμό οστών θα πρέπει να δώσετε το σκύλο σας;

Δεν υπάρχει ένα μέγεθος-καταλληλότητα-όλα το ποσό, αλλά οι γενικές συστάσεις είναι:

  • Μικρά σκυλιά (κάτω των 20 λίβρες): 1 ⁇ 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα
  • Σκύλοι μεσημβρινής ηλικίας (20 ⁇ 50 λίβρες): 2,4 κουταλιές της σούπας την ημέρα
  • Μεγαλόσωμοι σκύλοι (50 ⁇ 90 λίβρες): 1 ⁇ 4 έως 1⁄2 κύπελλο την ημέρα
  • ⁇ τσες Giant (πάνω από 90 lbs): 1⁄2 έως 1 κύπελλο την ημέρα

Ξεκινήστε με το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ποσότητας για τις πρώτες ημέρες. Αν δείτε χαλαρά κόπρανα ή αέριο, μειώστε την ποσότητα. Αύξηση σταδιακά για δύο εβδομάδες. Ο ζωμός θα πρέπει να είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, όχι αντικατάσταση γεύματος.

Σημαντικές προφυλάξεις και κοινά λάθη για την ασφάλεια

Ο ζωμός των οστών είναι γενικά ασφαλής, αλλά μερικές παγίδες μπορούν να τον μετατρέψουν από υγιή σε επιβλαβή.

Ποτέ μην προσθέσετε τοξικά συστατικά

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο (και οι σκόνες τους) είναι ιδιαίτερα τοξικά για τους σκύλους, ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Επίσης, αποφύγετε υπερβολικό αλάτι, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από ιόντα νατρίου.

Αποφύγετε τα Κόκαλα που Σφίγγουν

Ποτέ μην δίνετε μαγειρεμένα οστά που φέρουν βάρος (όπως χοιρινό ή μοσχαρίσιο μηριαίο οστό) για να μασήσει ⁇ αποσχίζονται σε αιχμηρά θραύσματα. Μόνο επεξεργασμένο ζωμό από αυτά τα οστά είναι ασφαλές μετά από την καταπόνηση. Πάντα να αφαιρέσετε όλα τα οστά πριν σερβίρετε.

Να Εισαγάγετε Αργά

Η γρήγορη προσθήκη υψηλής σελατίνης τροφή μπορεί να κατακλύσει το έντερο. Μερικά σκυλιά βιώνουν διάρροια αν δοθεί πάρα πολύ γρήγορα.

Αποθήκευση και Σποηλασία

Σπιτικό ζωμό έχει μικρότερη διάρκεια ζωής από τα εμπορικά προϊόντα. Ψυγειοποιούνται και να χρησιμοποιηθεί μέσα σε 5 ημέρες, ή να παγώσει για μέχρι 3 μήνες. Αν μυρίζει ξινή ή δείχνει μούχλα, απορρίψτε το. Πάντα δροσερό ζωμό γρήγορα πριν ψύξει για να αποτρέψει την ανάπτυξη των βακτηριδίων.

Συμβουλευτείτε τον Κτηνιατρικό σας

Εάν ο σκύλος σας έχει παγκρεατίτιδα, νεφρική νόσο, ή ιστορικό των λίθων ούρων (ιδιαίτερα πέτρες οξαλικού ασβεστίου), ζωμός των οστών μπορεί να μην είναι κατάλληλο λόγω της περιεκτικότητάς του σε ορυκτά.

- Που είναι καλύτερο;

Πολλά καταστήματα κατοικίδιων ζώων πωλούν ζωμό οστών τώρα ειδικά σχεδιασμένο για σκύλους. Ενώ βολικό, αυτά τα προϊόντα ποικίλλουν ευρέως στην ποιότητα. Αναζητήστε για μάρκες που είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, χωρίς σκόρδο και κρεμμύδι, και είναι κατασκευασμένο από οργανικά ή χορτασμένα οστά. Ελέγξτε ετικέτες για πρόσθετα συντηρητικά ή τεχνητές γεύσεις. Σπιτικό ζωμό είναι σχεδόν πάντα ανώτερη, επειδή μπορείτε να ελέγξετε την προμήθεια και να αποφύγετε τις γέμισμα, αλλά απαιτεί χρόνο. Για τους πολυάσχολους ιδιοκτήτες, ένα υψηλής ποιότητας εμπορικό ζωμό μπορεί να είναι μια αξιοπρεπή εναλλακτική λύση -απλά να επαληθεύσετε τη λίστα συστατικών.

Συχνά ερωτήσεις σχετικά με τον ζωμό των οστών για τα σκυλιά

Μπορώ να δώσω ζωμό οστών σε ένα κουτάβι;

Ναι, σε μικρές ποσότητες. Τα κουτάβια επωφελούνται από τα ορυκτά και το κολλαγόνο για την καλλιέργεια οστών και αρθρώσεων. Ξεκινήστε με 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 10 κιλά σωματικού βάρους, μια φορά την ημέρα. Πάντα βεβαιωθείτε ότι ο ζωμός είναι εντελώς χωρίς λίπος για τα κουτάβια, καθώς το πολύ λίπος μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές.

Είναι ο ζωμός των οστών ασφαλές για τα σκυλιά με παγκρεατίτιδα;

Μόνο αν είναι εξαιρετικά χαμηλή λίπος. Παγκρεατίτιδα σκυλιά δεν μπορεί να χειριστεί υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Αποφλοιώστε όλα τα λίπη μετά από ψύξη ή να χρησιμοποιήσετε οστά χωρίς λίπος (όπως τα οστά του μυελού με τον μυελό αφαιρεθεί).

Πόσο διαρκεί ο σπιτικός ζωμός οστών;

Στο ψυγείο, μέχρι 5 ημέρες. Στην κατάψυξη, 3 μήνες (σε αεροστεγείς συσκευασίες ή σε παγάκια με ετικέτα με ημερομηνία).

Μπορεί ο ζωμός οστών να αντικαταστήσει ένα γεύμα;

Όχι. Ζωμός οστών είναι ένα συμπλήρωμα, δεν είναι μια πλήρης τροφή. Έχει έλλειψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνη από το μυϊκό κρέας, ταυρίνη, βιταμίνες Α, D, E, και άλλοι. Πάντα να το εξυπηρετούν μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή.

Ο σκύλος μου είναι αλλεργικός στο κοτόπουλο.

Φυσικά. Το μοσχάρι, ο βίσονας, το αρνί, το ελάφι, ακόμα και τα πλαίσια ψαριών (για το ζωμό ψαριών) είναι εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια πρωτεΐνη που ο σκύλος σας ανέχεται καλά.

Τελικές σκέψεις για την προσθήκη ζωμού οστών στη διατροφή του σκύλου σας

Ο ζωμός των οστών είναι ένα από τα απλούστερα συμπληρώματα ολικής διατροφής που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή του σκύλου σας ρουτίνα. Παρέχει ένα φάσμα θρεπτικών συστατικών που στοχεύουν την υγεία των αρθρώσεων, την πέψη, την ενυδάτωση, και την ανοσία ⁇ όλα σε μια μορφή που τα περισσότερα σκυλιά βρίσκουν ακαταμάχητη.

Παρακολουθήστε την αντίδραση του σκύλου σας, να ρυθμίσετε τις μερίδες αναλόγως, και να κρατήσει τον κτηνίατρό σας στο βρόχο. Με τη φροντίδα και την κοινή λογική, ζωμός οστών μπορεί να γίνει ένα πολύτιμο μέρος του διατροφικού σχεδίου του σκύλου σας για τα επόμενα χρόνια.