Qida məlumat sənayesi texnologiyaları üçün insan səviyyələrini təsdiqləndirir. Təsviri daha rahat, və daha uzun ömürlü, bu da məhsul keyfiyyətli təsir edir. Bu effektlərin anlaşılması, təhlükəsizliklər, təhlükəsizlik mühümləri və sağlamlıq mühümləri əsasən sənayesi ilə təmin edir. Bu məhsul məsləhətin dəyişikliklərinin təsirlərini, müasir metodların faydalarını, əmiyyətəmiyyətəmli metodların təhsil edir.

Qida prosesinin aktivi

Qida məlumat, əsasən, əsasən, əsasən, əsasən, əsas, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, sənaye, səvəvəvəvəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsli, də, sər vəzər və sər və sr və səsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsə

Əgər məsləhət dəyişikliklərin əsaslıqları (baxma, bagging) ağır (sək, hidrogenation) səviyyətli səsləşdirilməsi. Əgər əlavə, əsaslaşdırılmışdır; balıqlar orta işlənir; və səmlaklı axtarış fişləri ultra prosesdir. Belə dəyişiklik ölçüsü ilə emal korpoiyası əsaslanan bilər - bu spektrin daha yaxşı qiymət seçimi üçün ilk addımdır.

Necə məlumat Alternativlər

Beləliklərin emal edilməsi metoda, müddət, temperatura və qida matrisin özüna bağlıdır. Bəzi səviyyələr istilik, oksigen və ya su, digərlər sabit kalsək səviyyətlidir. Aşağıda səs kateqoriyası ilə bir parçadır.

Su-dən asılıdır

Vitamin C və B-komplex vitaminlər (thiamin, riboflavin, niacin, folate, B6, B12) emal zamanı mövcuddur su sabit və qarşılıqdır. Heat emal - blanching kimi, mayning və ya qarışıq - əsaslıqlar səsər olur. əlavə, qarışıq toxuma C 50% qaldırmaq ola bilər. Daha az dəfə dəfə dəstəkləyir, dəstək dəstəkləyir.

Qızıl-Dərtlər

Vitamin A, D, E, və K istilik emal əməliyyat vasitəsində daha sabitdir, lakin oxidation və işıq pozulmaq tərəfindən qurulana bilər. Əgər əlavə, əvvəllikdə bir dəstəklik dəyişikliklə, lakin açıq konteynerlərində dəyişdirilməsində dəyişikliklər. Təhlükəsizlik dəstəklənmişdirilməsində, dəfə dəfə dəstəkdir.

Qazın

Minerals kimi kalsium, qiymət, maşın və qaynaqlar ümumi istilik-stable və yemək tərəfindən qurulan deyil. Lakin, onlar su və ya təmizləmə prosesləri səvvəldə səvəldən qarşılaşdırmaqla səvəl ola bilər. Əgər əsasən, əsasən sənaye və səvəllik kimi ürəkliklərinin 80-ə qaldırılması, ürəmiyyətliyi inkilatla bilər.

Fiber Fiber

Şəkillərin, meyvələrin və səslərin əlavə etdiyi səsmə, səslərin əlavə etdiyi əsasən, səslənmiş lifin əsaslaşdırılması, səsərindən, qorunması, qorunması və sudan qarşılaşdırılması. Bir əlavə, əsas səsərindən, əsas lifindən qarşısını almaq üçün daha asanlaşdırmaq. Fiber növləndirilməsi (buat, qır)

Phytokimya və Antioksid

Polifenollar, əslətlər və avtomobilotenoidlər kimi bioaktiv dəyişdiricilər istilik, işıq və oksigen. əsə, böyük tozluq antioksidan gücü qarışıqla əsaslanır, lakin daha yaxşı qorunma ilə qarşı saxlanılır. Buna görə, emal bir fitanyaların mövcudluğunu artıra bilər: lycopene in the water sauer isə isə istilik sonra daha emal edir və yağ varlığından sonra səskindir.

Macronutrients: Carbohidratlar, Proteinlər, və Fats

Təsviri yalnız vitamin və mineralları deyil, lakin də makronutrientlərin strukturu və sindirilməsidir. Təsvirli dəstəklər və şəklinlərin avtomobilbohidratlar sürətli, bütün sənaye məhsullarına müvafiq edir. Ekspertlərinə uyğunlaşdırılması, dəstəklərin qarşısını almaq üçün istifadə edə bilər.

Qida prosesinin təsviri

Beləhətlər müxtəlif məsləhətdir, qida emal potensial qarşısına qarşı qarşı qarşı qarşı olmalıdır məsləhət edir. Ətraflı sənayenin təsiri qidalanmaları gözləndirməkdə əsasən müsabiqədir və qidadalanmaları artırır.

Qidalanma

Pasteurization, sterilizasiya, və irradiation patogen mikrobiotiklərin qarşısını alır. Xüsusi bakteri, virusların və süd parazitlərin qarşılaşması, etis və mayned mallar dramatik bir şekilde aşağı sənaye səviyyət azaldır. Əsəmçi üçün, yeməkliyyatın səviyyəsindən keçmişdir. Bu təhlükəsizlik inkişafı müasir səssisələrindən biridir.

Raflar və Qidalar Azaltma

ABŞ-da qidalanma, qablaşdırma, qablaşdırma, qorunma, qidalanma, sənaye, sənaye və sənaye sənayesi kimi texnologiyaları azaldır. Bu, sənaye və sənayesi sənayesi olan məsləhəti azaldır. ABŞ-da sənayenin sənayesindən əvvvəlli məlumatların qarşısını alır.

Xidmət və konvenisiya

Proseslənmiş qidalar vaxt, saxlama yeri və ya yemək imkanları olmayan uşaqlara əsaslı məlumat verir. Canned məlumatlar, dondurulmuş meyvələr və ya səviyyətli və ya sənayeli ola bilər ki, qidalar qarşı qidalar qarşılaşdırmaq üçün il boyu giriş təklif edir. Şəkilli əsas səvviyyətləri kimi, qarşıda oksid, hidravlik hidrəlavə dəstək məlumat verir.

Fortification və Enrichment

Fortification ümumi sağlığın artırılması üçün sənaye sənaye sənaye səviyyət əlavə edir. Enrichment emal zamanı səviyyə dəyişiklik dəyişdirir, lakin fortification heç bir zaman hazır ola bilər bilər bilər. Əlavəler daxildir:

  • ⁇ :0Ölkəmli qulluq - həmçinin qarşılıqlıq və iodin çatışmazlığı xüsusiyyətləri.
  • ⁇ FLT:0Ölkəli turşusu məsullarda - Amerika Birləşmiş Ştatlarında 70%-ə qədər yeni doğanlarda növal boru defosları azaldır.
  • ⁇ :0)Vitamin D in milk - sifariş etmək üçün kömək.
  • ⁇ :0Ölkəvi dəstəklərin əsaslıqları - istehsalat zamanı silindi səviyyələr.
  • ⁇ :0Ölkək meyvəli () - uşaq yaş qızı və qadınlarda səssizliyi azaltmaq kömək.

Bu müəyyənlər çox uğurlu olmuşdur. Bununla yanaşı, inteqrasiyaya qarşısı bütün qidaların faydalarını dəyişdirməz, əlavə dəstəklənmiş komponentlər ilə nümunələrin kompleks matrixini və lifi təmin edir. ***World Health Organization buna görə bilməliyiniz, buna görə bilməlidir.

Kateqoriya-Specific Impacts

Əməliyyatın təsviri qiymət qrupu ilə dəyişikdir. Bu nümunələrin anlaşılması, müştərilərin daxil olmaq və limiti əsaslaşdırmaq üçün əsaslanan maddələrin qarşısını almaq kömək edir.

Qeydiyyat

Bütün ümumi səmiyyətlər lif, B vitamin, sənaye, maşın və selenium daxildir. Şəklindən və səvəlliyin, lif və çox mikronutrientlərin aşağı olan ağ undan qarşısını alır. Enrichment bir B vitamin və səmir, lakin lif və maşın azaldır. 100% bütün temperatur səviyyəsi və ya oats kimi Consumer seçimləri orijinal səviyyə profilini qarşılaşdırır. ***FLT:0

Şəkillər və Şəkillər

Fresh istehsal tez-tez kimi çox əvvəldir, lakin dondurulmuş və canned variantları ən yaxşı yaxşı yaxşı yaxşı əsaslıqda mövcuddur. Freezing ən vitamin qurğur, çəkmə istehsal edə bilər, lakin səmlak lif və müəyyən avtomobilotenoids əmlakları var. istehsal edir, lakin qarşılıqları təmin edə bilər və xüsusilə mövcuddur.

Qızıl

D vitamininin inkişafı, homogenizasiyası və vitamin D ilə inteqrasiyası, kiçik vitaminlərin azalmasına (B vitaminlər və vitamin C üçün 10%) əvvəldir, lakin protein, kalsium və ya yağ effektivdir. Ultra-high-smetr (UHT) emal, raf-stable süd üçün istifadə edilən, thiamin və B12 daha əsasəndir, lakin qulluq və səssas profil tutur. Şirkət və kefir kimi Fermented materialları, orijinal sübutdan daha çoxdur.

Qalereya

Qablaşdırma məsləhəti patogens və ya qarşılaşdırmaq kimi yüksək temperatur metodları heterosiklik amin və polisiklik aromatik hidrokarbonlar kimi karsinogen komponentlər yaradır. Qarışıq, qazanma, və tuzu (bacon, ham, və sosiallar üçün istifadə edilən) su məsafəsi azaldır zaman sodyum və preservatives əlavə edir. Dünya Sağlık Təhsilləri rənglərində qarşısında qarşısında səssaslanan səssas və ssas səsəsmi səsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsləndir.

İndi texnologiyalar

Ətraflı texnologiyalar məlumatların təhlükəsizliyi və raf ömrünü qəbul etmək üçün daha yaxşı məlumatları qeyd edir. Üç texnologiyalar çıxış edir.

Yüksək-Pressure Processing (HPP)

HPP istehsalsız patogenlər və qarşılıqlıq orqansiyaları üçün böyük təzyiq ( 600 MPa) istifadə edir. Bu soyuq pasteurization metodu vitamin, sənaye və istehsalatdan daha yaxşı rənglər qədər daha yaxşıdır. Bu geniş guacamole, sular və hazır-to-eat etis üçün istifadə olunur. Nutrient qorunlar minimal; əlavə, HPP-treated qızıl sularda vitamin C tutma 95-dən çoxdur.

Qazma Elektrik Tarixi (PEF)

PEF, çox az temperatur ilə mikrobiyyat inaktivliyinin əsasən səvəlliyini səviyyətləndirir. Bu, səm səmiyyətlər üçün dəfəli səmiyyətlər üçün istifadə olunur. PEF-treated səmiyyəti, istilik emalinin 70%-dən çox olan vitamin C-in 90%-a qədər qədər qədər qədər qədər qədər qaldırır. Bu texnologiya bitki dokularından bioaktivlə kömək edir.

Soyutma Plazma

Soyutma plazma texnologiyası səviyyətli səviyyətlər və sənayelərin səviyyəsində səviyyətli qaydaları istifadə etmək üçün ionized qaz istifadə edir. Bu, həmçinin təmiz edən bitki və qurulmuş bitkilərin qarşısını alır. İlk tədqiqatlar, soyuq plazmanın istiliklərinin qarşısını almaqla mikrob yükləri azaltmaqla yanaşısını göstərir.

Bu texnologiyalar əsas yem tutma ilə qarşılıqlıq sənayesi ilə sənayesi səviyyətə doğru bir qazanmaq üçün dəyişiklik edir. Onlar səfərilə, müştərilər minimal işlənmiş, səmiyyəli qidalar üçün daha da giriş ola bilər.

Ultra-Processed Foods və Sağlamlıq

NOVA qəbul sistemi, Braziliyada əməkdaşlar tərəfindən hazırlanmış, sənaye məsləhət və məqsədi sənaye sənaye məsləhət edən sənaye sənaye texnologiyaları, sənaye sənayesi, sənaye sənayesi, sənaye sənayesi, sənayesi, sənayesi, sənayesi, sənayesi, sənayesi, sənayesi, səsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsəsli dəli, dəli, səsər, səsəsli, səsəsli, səsəsəli, səsli, səsəsəsəsəb,

Informasiya Seçimləri

Bakı şəhərinin təhlükəsizliyi, əmlaklı məlumatların təhlükəsizliyinin əlaqədarlıqlarını təmin edir.

Qeydiyyatdan keçin

Qida etiketləri kritik məlumat verir. Baxış:

  • ⁇ :0Ölkəmçi siyahısı: tanınan maddələr ilə Shorter siyahısı daha az emal göstərir. Materiallar aşağı sifariş ilə qarşılanır.
  • ⁇ :0Öndürülmüş qablar: USDA'nın "added şək" xəritəsinin yekun növləri panelinin necə dəyişdirilməsinin necə qədər qəbul edilən necə əlavə edilir. Aşağı nömrələr üçün Aim.
  • ⁇ :0Ölkə qadın: Canned çorbalar, səvəl və soslar tezliklə yüksək sodyum daxildir. "tək tuzu əlavə et" və ya aşağı-sodium versiyaları seçin.
  • ⁇ :0Ölkə ⁇ : Bütün-grain məhsulları xidmət başına ən az 3 qram fiber təmin edir. Markalar ⁇ .
  • ⁇ :0Ölçülük iddiaları: "İktibarlı metal məhsul" və ya "İmir" ilə təsir olunmuşdur, lakin yalnız əvvəlli diyet üçün əlavə səvviyyətə əlavə edə bilər.

⁇ y Store'da Wisely seç

Aşağıdakı əvvəlliklərinə baxın:

  • ⁇ :0Ölkək və ya dondurulmuş meyvə və səfərlər əlavə qızıl və ya sos.
  • ⁇ :0) Kimle qiymətlər oats, qızıl pirinç, quinoa, və bütün-w temperatur.
  • ⁇ :0Ölkək proteinlər yekək, balıq, yumurta, toyuq və tofu kimi.
  • ⁇ :0Ölkək variantları düz qaynaq, süd və əlavə qablaşdırma olmadan dəstəkdir.
  • ⁇ :0Ölkəmli işıqlıqlar qız, toxumlar və quruluşlar (Ekstr yağ və ya şəkkə üçün saat).

Təsviri maddələr seçməkdə, markaları müqayisə. Əgər, mayned qapılar sodyum məzunlarında geniş dəyişikliklənir; rinsing, sodyumu 40%-ə qədər azaltmaq mümkündür. Donmuş bitki mixes əlavə yağı və ya pendir sosial sosial əlavə edə bilər. “doğal” və ya "artisan” kimi marketinq müalicələrinin müalicəsi, emal səviyyəsi ilə mübarizə bir hüquq təsirini edən.

Təhsil rolu

Əməliyyatın əsaslıq təsirini anlamaq, əsasən, səviyyətli və səhifəsizliyini öyrənmək üçün, əsaslıqlarını öyrənmək üçün bu məlumatdan istifadə edə bilər: məlumatları, mümkün olduğu zaman qarşısını almaq və səviyyətli məlumatları "bütün-doğal" iddia edir marketmmicks tanınması. Təhsillərinə məlumat verən təlimlərinin əsaslıqliyyatını təmin etməkdir.

Qeydiyyat

Qida məsləhəti ne təsir edir. Bu, müxtəlif vitaminlər, lif və fitanyaların səviyyəsini azaltmaqla, də də əsas təhlükəsizlik, rahatlığı və belə dəfəliyi inteqrasiya edir. Əsas məhsulda yalan: əlavə edilmiş şəkildə ultra prosesli məlumatların yüksək olan diyet, xüsusi yağların yüksək, və sodyum risklərini pozur, lakin az əsas səmiyyətlərini quraşdırmaq.